Erabili tomate freskoa krematsua tomate zopa hau egiteko. Oso erraza da eta tomate-zopa krema baino lodiagoa baino zaporetsua da.
Zure tomateak hazten uzteko edo baserritar merkatu onak badituzu, tomateak ozpinarekin izoztu ditzakezu erraz eta kontserbak baino freskoagoak dastatu ahal izango dituzu. Besterik gabe garbitu, patatu lehorra, jarri tomate osoa izozkailuan zip-top poltsan, zuritu airea lasto bat, zigilua, eta izoztu. Desegin ondoren, larruak zuzenean irristatuko dira eta prest egongo dira.
Errezeta hau Judy Gormanen "Landare Cookbook" eskaintza da.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada gurina
- 1 erdi tipula (txikitutakoa)
- 2 koilarakada
- helburu guztietarako irina
- 2 edalontzi ur
- 4 kilo tomateak (zuritu, zatituta eta zatituta)
- 2 koilarakada azukre marroia argia
- 6 ale osoak
- 1 koilaratxo gatza
- Pintxoak piperbeltz berria
- 1 kopa krema whipping
Nola egin
- Gurina urtu ezazu kazola handi batean.
- Gehitu tipula eta zuritu armarria.
- Berotu bero ertaineko tipula arte.
- Irina zuritu eta bero ertainaz nahastu arte nahasketa aparra arte.
- Urarekin nahastu eta irakiten jarri.
- Neurri 3/4 kopa tomate-zatiak eta alde batera utzi. Gehitu gainerako tomateak nahasketa irakiten.
- Azukrea eta ale txikiak nahastu.
- Kendu beroa eta egosten, agerian, burbuila leuna 30 minutuz.
- Elikagaien errota batera eraman eta nahasketa indartu.
- Itzuli kazola eta nahasketa tomate zuzenak irabiatu.
- Gatza, piperra eta krema nahastu.
- Bero ertaineko zopa epela bero baina ez irakiten.
Menu iradokizunak
Zopa eta sandwich konbinazio klasikoa da. Gazta plantxan gogokoena da tomate zopa krema. Amerikako zekalian edo ogi zuri erregularra gazta plantxan egin nahi baduzu, minimalista gustatzen zaizu.
Sormenaren norabidean gehiago joaten bazara, erabili bi edo hiru gazta ere; aukeratu suizida, cheddar, Monterey Jack, piperbeltza, blue, provolone, Gruyere, Gouda, Muenster edo Havarti. Orain, ogia egiteko. Aukeratu larruazala, zuriaren bertsio egokitua; multzinetakoa zure errua asetzen baduzu; edo pumpernickel edo zekalea zapore tanta batez. Lodi lodiak sandwich heartier bat egiteko eta elkarrekin hobeto elkarrekin egiteko.
Tomatearen zopa kremarekin, tomate freskoa xerratan gazta plantxan gehitzen da. Era berean, goxoa. Beste ideia zaporetsuak dira tipula gorriak, aguakatea xerrak, hirugihar xerra xerra kurrotsuak, perretxikoak, hanburgesa ozpin-olioak, oliba beltzak edo poblano piperrak.
Bazkari informal honek garagardoa deitzen du. Bakailao zurbileko lager bat edo anbarra ale bikainak Cheddar ertaineko zorrotzarekin doa, Monterey Jack-ekin hefeweizen eta Cheddar zorrotzeko atezain iluna. Ardo gehiago badago, zinfandel eta syrah / shiraz-ek goxoa egiten dute gazta horia nagusi duten ogitartekoekin, baina chardonnay eta riesling-ek oso gazta zuriak egiten dituzten ogitartekoak biltzen dituzte, cheddar zuri zurizkoa izan ezik, hau da ardo gorria hobe.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 234 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 16 mg |
| Sodio | 267 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 5 g |