Arkume-errauts honek ohizko espezie indiarrak zapore harrigarria ematen dio. Arkumea beroa esnekitzeko, zukuetan zigilatu eta lurrazal azal arrunt bat eman nahi duzu. Jogurt saltsa (raita) zerbitzatu, arroza eta plantxan barazkiak.
Zer behar duzu?
- 1 8 arkume-hezurrak
- 2 koilarakada / 10 ml azukrea (marroia)
- 2 koilarakada / 10 ml gatza
- 1 koilaratxo / 5 ml turmeric
- 1 koilaratxo / 5 ml curry (hautsa)
- 1 koilaratxo / 5 ml koilarakada
- 1 koilaratxo / 5 mL koilaratxo
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL mostaza (lehorra)
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL jengibrea (potentzia)
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
Nola egin
Konbinatu turmeric, curry hautsa, komandoa, martorri, azukre, mostaza eta jengibrea. Arkume lehorra, paperezko eskuoihalekin eta espezien nahasketarekin. Ezarri alde batera 1 ordu. Preheat parrilla. Jarri arkume parrilla beroan eta alde bakoitzean eseri 2 minutuz. Beroa murriztu edo parrillan freskoago batera eraman eta barruko tenperatura 145 graduko (63 gradu C.) iristen arte. Behin egosi ondoren, parrillan eta karpan kendu aluminiozko paperarekin.
Utzi arkume erraketa 10 minutuz atseden hartzeko eta txuletak moztu eta zerbitzatu.