Okela plantxan hau edozein momentutan ezin hobea da. Ez baduzu esperientzia handia itsaski arraina, orduan zure errezeta erraza izango da.
Zer behar duzu?
- 6 otarrain iltzea
- 1/4 kopa / 60 ml
- oliba olioa edo gurina urtu
- 1/4 kopa / 60 ml freskoa limoi zukua
- 1 koilarakada / 15 ml aneta freskoa
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
Nola egin
- Preheat the grill for medium-high heat.
- Ebaki erramu hosto erdia luzetara, haragiaren azalpena. Pat lorez egindako eskuoihalez egina
- Konbinatu gainerako osagai nahasketa ontzi txikian gatza desegin arte. Liberalki, eskuila nahasketa lobster ilararen haragiaren gainean.
- Jarri otarrain parrillan eta 5-7 minutu egosi, otarrainxkaren tamainaren arabera, luzeagoa prestatu beharra dago.
- Ziurtatu sukaldaritza prozesuan behin piztu duzula. Behi betetako barazkiak, 140 graduko barne-tenperatura iristen direnean.
- Kendu bero eta zerbitzatu. Gurina nahasketa sorta bikoitza prestatu eta erreserbako erdia arrautza plantxan esnea saltsa zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 212 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 212 mg |
| Sodio | 1.094 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 28 g |