Grezieraz: κοτόπουλο σκορδάτο, nabarmenagoa koh-TOH-poo-loh-skor-THAH-toh
Tradiziozko oilasko plater tradizionala da jaietan eta oporretan jaiotzen diren errezeta errazena eta jateko tentagarria. Ogia, oliba olioa eta limoi-zukua nahastu ohi dira oilasko eta patatak. Baratxuri txikitu egin dezakezu zapore gogokoena ez bada. ez kezkatu, limoi eta oreganoaren zapore klasikoak oraindik ere greziarrarentzako plater hau egiteaz gain.
Ziurtatu Mediterraneoko oregano bat erabili plater hau - are hobeto Greziako barietate bat. Ez duzu Mexikoko oregana erabili nahi, erregaliz eta zitrikoen ukituak dituela, greziar bertsioa dastatze atsegina eta lurrina da.
Izan ere, errezeta oilaskoa eta patata barne hartzen ditu. Bazkariari biribiltzeko behar duzun guztia pepinoen eta tomateen entsalada atsegina da .
Zer behar duzu?
- 3 1/4 3/3 3/4 kilo oilaskoa (hiruhilekoetan moztu)
- 3 1/2 kilo patatak
- 1/4 kopa limoi zukua (2 eta 3 limo ertaineko zukua)
- 2 koilarakada gatza
- 1 koilarakada koilarakada oregano lehorra
- 1/2 koilaratxo piper
- 8 ale baratxuri (fin txikituta)
- 1/2 Kopako oliba olioa
- 1 1/2 cups of water
Nola egin
- Preheat the oven to 350 F (176 C).
- Garbitu oilaskoa eta pat dry. Patatak zuritu eta hiruhilekoetan moztu, luzetara. Gatza eta piperra oilaskoa eta patatak.
- Transferitu oilaskoa zartaginean eta gehitu patatak, oilaskoaren gainean eta inguruan. Gehitu oreganoa, baratxuria, oliba olioa eta limoi zukua, uniformeki banatzen zartaginean zehar.
- Gehitu ura eta errea, guztira 1 ordu eta 40 minutuz. Halfway (50 minututan), piztu oilaskoa eta jarraitu errea.
- Begiratu noizean behin zartaginean ur pixka bat dagoela ziurtatzeko. Behar izanez gero, gehitu 1/4 eta 1/2 Kopako gehiago.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1519 |
| Fat guztira | 81 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 41 g |
| kolesterola | 332 mg |
| Sodio | 1,516 mg |
| karbohidratoak | 81 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 115 g |