Labean txuleta txerrientzako txuletoiak

Txerri txingarretan frijitutako txokolateak familiako gogoko bihurtzen dira. Etxeko pikantea saltsa sinple bat nabarmentzen da yummy spareribs horiek. Hornitu zaporetsu erraldoi mamitsuak patata purearekin edo patata entsalada barbakoa bikaina egiteko.

Ez duzu erretzaile bat edo parrilla bat izan behar, samurrak eta zaporetsuak zartaginak egiteko. Labea poliki-poliki prestatzen, perfekzio xumea. Bizkarrxak etxeko barbakoa saltsarekin erraz garbitzen dira 45 minutuko gozogintza denbora.

Zapore plantxan nahiago baduzu, labean egosten diren arte eta gero 15 edo 20 minutuz parrillan edo karbonatu arte. Eta tomate-oinarritutako barbakoa saltsa tradizionalagoa nahi baduzu, 15 minutu baino lehenago, saltsa denda edo etxeko barbakoa saltsan esmaltatu.

Zer behar duzu?

• 5 koilarakada gurina
• 2 koilarakada sagardo ozpina
• 2 koilarakada ura
• 1 koilaratxo azukre marroia
• 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
• 1/4 koilaratxo tipula hautsa
• 1/2 koilaratxo lurrean piper beltza
• 1/8 koilaratxo piper beltza
• 4 eta 5 kilo txerri spareribs

Nola egin

1. Hozteko labea 325 F (165 C / Gas 3).
2. Kazola txiki batean, gurina ozpina, ura, azukre beltza, baratxuria, tipula hautsa eta piperrak berotu. Egosi, irabiatuz, gurina urtu arte. Sartu saltsa eta hoztu, saiheskiak okertu arte.
3. Kendu zilarrezko azala saiheskien atzealdetik. Erabili sukaldeko eskuoihal bat edo paperezko eskuoihal bat larruaren ertza eusten. Pieza batean tiraka atera behar da.

1. Txerri txuletak moztu bat, bi, edo hiru saiheskiak banan-banan.
2. Jarri pilak rack batean zartaginean, alboko haragia. 1 ½ ordu inguru entsalada errea.
3. Sartu saltsarekin eta jarraitu 45 minutuz ordu bat gurinarekin erretzea jarraituz, saltsa xehatu eta xehatu hainbat aldiz.

4 eta 6 urte bitartekoentzat.

Aldakuntza

• Jarri estekak zartaginean eta saltsa nahasketa estali. Hoztu ordu bat edo bi. 1 eta 1 ordu bitarteko zartagina eta errea estali. 45 minutu eta 1 orduz arakatu eta jarraitzen jarraitu, noizean behin hozten diren likidoekin nahastuz.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	895
Fat guztira	55 g
Gantz saturatua	22 g
Fatik gabekoak	23 g
kolesterola	321 mg
Sodio	204 mg
karbohidratoak	1 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	92 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)