Crock Pot Sukaldaritza Aholkuak eta Errezetak egokitzeko gida orokorra
Zure errezeta gogokoenetariko asko Crock-Pot® edo sukalde moteleko egokiro egokitu daitezke arauak sinple batzuk jarraitzen badituzu. Hemen, oinarrizko denbora / tenperatura-gida bat aurkituko duzu errezeta bihurtzeko, zenbait egin eta ez osagai zehatzetarako eta aholku batzuk zure sukalde moteleko platerak zaporetsuago egiteko.
Osagaiak
Barazkiak
Patatak, azenarioak eta beste erremolatxa bezalako barazki trinkoak ez dira moztu behar 1 "lodieraz baino handiagoa, eta olioaren azpian kokatzen dira, gero eta gehiago prestatzen dute.
Likidoak
Normalean, likidoak sukaldaritza motelean gutxitu daitezke - gomendatutako zenbatekoaren erdia. Platerak arroza edo pasta badu, ez da nahikoa likido kopa bat.
Pasta eta Arroza
Errezeta batek pasta egosita deitzen duenean, gehitu olio pixka bat arte. Gehitu 1/4 koipea arroz 1/4 koipo gehigarri bakoitzeko, eta ale luze bihuritu arroza bihurtzen da emaitzarik onenetarako. Sukaldeko errezeta luzeetarako, gehitu arroz egosi gutxira zerbitzatu baino lehen.
babarrunak
Uste dut babarrunak beratzen dituztela goizean sukalderako sukaldeetan sukaldatzeko. Rival liburuxkak pre-soaking gomendatzen du, gutxienez, 10 minutu ur irakinetan ur irakinetan, eta gero, errezeta gehitu. Azukrea edo osagai azidoa gehitu aurretik, babarrunak lehortu egin behar dira lehenik, sukalde motelean edo hozkailuan. Zure errezetak tomateak, gatza edo beste osagai azidoak biltzen baditu, babarrunak lehiaketa izan beharko lukete aurretik.
Norbaitek idatzi du duela gutxi beratzen hasi beharrean, bere babarrunak sukaldari baxuko 8 orduz egosi zuen uretan soda gozogintza pixka batekin. Goizean, babarrunak drainatzen ditu, likido freskoarekin osagaiak gehitzen ditu eta, ondoren, errezeta bakoitzeko norabideak sukaldatzen ditu. Sukaldaritza denbora laburtu daiteke metodo hau erabiliz.
Belar eta espeziak
Beheko belarrak eta espeziak sukaldaritza denbora luzeetan desagertu ohi dira, beraz, hobe da sukaldaritza amaierara hurbiltzea. Belar osoak denboran zehar zapore askatzen du eta, beraz, sukaldeko sukaldaritza aukera ona da. Ongailuak dastatu eta egokitu behar dituzu, behar izanez gero, zerbitzatu aurretik.
Esnea / Gazta
Esnea, krema garratza eta krema desagertu egiten dira sukaldaritzan zehar eta azken orduan gehitu behar dira. Kondentsatutako krema zopa esnearen ordezkoak dira eta denbora luzez egosi daitezke. "Osasuntsu" edo koipe kondentsatuen zopa murriztua ordezko edozein errezeta erabil daiteke.
Gaztak ez dira, oro har, sukaldaritza aldietan hedatzen, sukaldaritza amaierara hurbildu behar da edo prozesatutako gaztak eta zabaltzen dituzte.
zopak
Gehitu urarekin bakarrik zopa osagaiak estaltzeko, eta gehitu sukaldaritza ondoren, behar izanez gero, xerra finago batean.
Esne-zopak egiteko, gehitu 1 edo 2 edalontzi ur eta azken orduetan, esnea, esne lurrundua edo krema esnea nahastuta.
Batzuk prestatzeko aholkuak
Sukaldaritza luze baten gainean, plater batzuk zapore falta izan dezakete, baina aparteko prestaketa batzuk balio dezakete. Nahiz eta haragi gehienak marroiak ez izatea beharrezkoa ez den arren, zaporea marroi bidez hobetzen da eta gantz gutxitzen da.
Haragia edo oilaskoa irinarekin moztea, marroi eginez gero, zartagina olioarekin, ozpina pixka batekin edo salda erabiliz, eta olioari gehitzen zaion zapore desberdina izan daiteke. Kolore eta testura onenari dagokionez, beheko haragia onena erabiltzen da aurretik dastatzea, meatloaf edo beste antzeko plateren bat izan ezik. Prestaketa errazteko, beheko behi marroia, drainatzea eta izoztu sortak zure crockpot otorduetarako.
Saltsa zaporetsu bat edo zure sukaldaritza likidotik saltsa egiteko, lehenik, irina eta ura (gutxi gorabehera, 1 koilarakada bakoitzeko likido kopa bakoitzeko) eraztun batean jarri. Eltze moteleko sukaldaritza-likidoaren gantz kentzeko, gehitu likidoa rouxera. Simmer, irabiatuz, saltsa loditu eta murriztu arte. Haragi eta / edo barazkiekin zerbitzatu. Gainera, arto-almidoia uretan disolbatu ahal izango duzu (1 edo 2 koilarakada arto-almidoia 2 edo 3 koilarakada ur hotzarekin, likido zenbatekoaren arabera) zuzenean sukalde motelean, likidoak estaltzeko.
Bezeroarentzako Arreta Zerbitzua, Zenbakiak eta Harremanetarako Formularioa
Errezetak egokitzeko ordu orokorra
|
Ere gustatu zaizu
- 25 Dastatze handiko sukalde errea Okela errezetak
- 40 Delicious Slow Cooker Chicken Recipes
- Beheko gazta gogokoak Slow Cookerrarentzako
- Top 30 Crock Pot Recipes
- Sukalde lasaiak edo hautsontziei buruzko ohiko galderak
* Crock-Pot® konpainia errealaren marka erregistratua da. Gainera, crockpot deitzen zaie, sukaldeko ontzi bat edo sukalde motela errezeta askotan. Zenbait "sukalde motelek" beheko beroak eta tenperatura ezarpen zabalagoak dituzte. Errezeta gehienetarako erabil daitezke, baina emaitza onak ganberako sukalde mota batekin lortzen dira.