Elur-belarra ia edozein herrialdetako sukaldaritzan ezaguna den barazki horietakoa da. Txinako jendeak elurra erabiltzen du frijitutako plateretan askotan, maitasunaren gozo eta testura fresko eta kurruskaria dela eta.
Zapore gozo eta ehunduraz gain, elurra ere oso osasungarria eta oso onuragarria da. Zuntz, proteinak, A eta C bitaminak, gantz osasungarriak, burdina, potasioa, magnesioa, azido folikoa eta antioxidatzaileak dira. Nutrizio-elementu hauei esker, gure gorputzak osasuntsua izaten laguntzen du, hantura, minbizi, begi gaixotasunak, scurvies eta digestio-arazoak bezalako baldintzak saihesteko.
Proteina gehitu dezakezu plater sinple honekin 8 eta 10 ganbekin edo 6 ontza xerratan (ikus norabide azpitik informazioa) elur-ilarekin. Ganbak aukeratzen badituzu, gehitu 1 koilaratxo ardo-ardoa zaporea hobetzeko.
Zer behar duzu?
- 8-10 orrazi elur-ilarrak
- 1 koilaratxo canola olioa (bestela, oliba edo kakahuete olioa erabili)
- 1 koilarakada baratxuri (fin txikituta)
- 1/4 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- 1 eta 2 koilarakada sodio baxuko
- soja saltsa
Nola egin
- Garbitu elurra ilarrak, moztu muturrak eta kateak behar izanez gero.
- Olio berotu wok edo zartagin batean, ertain-goi beroarekin. Olioa beroa denean, gehitu baratxuri fin txikituta. Azenarioa arte laburki frijitu.
- Gehitu elurra ilarrak eta gatza.
- Labean frijitu eta gehitu soja-saltsa. Minutu bat frijitu eta zerbitzatu. (Guztira 3 minutuz egosten dira frijituak).
- Hornitu beroa bitartean.
Zergatik Zeramika Zerrenda
Txinako argizaria, Txinako Urte Berri txerri edo pancetta txinera ere ezaguna, pancetta bertsio indartsuagoa da.
Gozoa, erretzea eta gazia da, eta arroz frijituarekin edo frijituarekin ezin hobeak dira ia edozein landarekin. Lurrunaren haragia da eta baratxuriak edo porruak ondo doa. Txinatar gehienek, egunero ikusten edo usaintzen dute txerritxoak, Txinatar Urte Berrira gogorarazten dute.
Zergatik zerezko oroitzapenak
Liv Wanek Txinako Urteberri Txerriari buruzko istorio hau partekatzen du:
"Taipei hazten ari nintzelarik, beti erosi genuen Txinako Urteberriko Txerri denda denda jakin batetik. Denda hau 11 hilabetez itxita egongo litzateke, baina hilabete bakarrarekin irekiko da Txinako Urte Berria. hain goxoa eta hain ezaguna eta hainbeste produktua saldu zuten hil honetan zehar, urte osoan zehar itxita egon zitezen ".
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 65 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 502 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |