Oilasko erretako erretako errezeta zapore gozoa, gazia eta aromatikoa uztartzen ditu Asian-inspiratutako plater sinple eta sofistikatu batean. Jengibre freskoak jaurtiketa txikia ematen du, baina saski eta eztia mingotsa laguntzen du.
Jengibrea hozkailuan jar dezakezu, zulo txikiak erabiliz, edo Mikrouhina, edo sardexka baten bidez.
Ziurtatu arrozazko ozpinetako ondua erabili duzula, ez esnatu gabeko mota. Ere esan dezakezu glutenik gabeko tamariarentzako soja saltsa nahi baduzu.
Saltsa saltsa baztertzeko likidoa erabil dezazun galdetu ohi da askotan, eta erantzun teknikoa BAI da, betiere 30 segundoko irakiten berotu arte, bakterio kaltegarriak hiltzeko. oilasko gabeko gazta.
Eta, zalantzarik gabe, zorroztasunari aurre egiteko gogoa izan arren, ideia hobea izango litzateke marinadeen sorta gehigarria osatzea, oilasko gordinik ez jarri eta kazola txiki batean zerbitzatu aurretik.
Horretarako aukeratzen baduzu, tipulak, baratxuria eta jengibrea landatu beharko dituzu minutu gutxitan, gehitu ozpina, soja-saltsa, eztia eta sesamo-olioa eta minutu bat berotu aurretik zerbitzatu.
Zer behar duzu?
- 4 (4-6 oz.) Oilasko gabeko, oilasko gabeko bularrak
- 3 baratxuri ale zuritu eta xehatu
- ½ Kopako soja saltsa
- ¼ Kopako ondutako arroz ozpina
- 2 koilarakada eztira
- 1 koilarakada freskoa jengibre erro, zuritu eta birrindua
- 4 tipula berde ertainak, txikituta
- 2 koilarakada txigortua
- Sesamo olioa
- 2 koilarakada osoa cilantro hosto osoa
- 1 koilaratxo
- sesamo haziak txigortuak
Nola egin
- Kremailera plastiko handiko poltsan, konbinatu soja-saltsa , baratxuria, ozpina, eztia, jengibrea, tipula, sesamo-olioa eta sesamo haziak marinade bat egiteko. Gehitu oilasko bularrak, estutu edozein gehiegizko airea poltsikotik eta zigilatu. Hozkailura transferitu 3 eta 4 ordu bitartean, eta hozkailutik atera 20 minutuz sukaldaritza hasteko.
- Sartu parrillan edo parrillan, kanola sukaldaritza spray pixka batekin bota eta gero beroa lortzeko.
- Kendu oilaskoa marinadeaz. Broil edo parrillan 3 eta 4 minutuko alde bakoitzean, samurrak eta guztiz prestatuak. Garbitu hosto zitrikoekin eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 276 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 36 mg |
| Sodio | 1.914 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 17 g |