San Louis-Style Ribs Errezeta

San Louis estilo ebaki saiheskiak, gozoa igurtzi gozo eta San Louis barbakoa saltsa berezia eta zaporetsua slathered.

Zer behar duzu?

• 2 xafla San Louis estiloko ebaki-saiheskiak
• Rub egiteko:
• 1/3 kopa (80 ml) azukre marroia
• 3 koilarakada (45 ml) tipula hautsa
• 3 koilarakada (45 ml) paprika
• 2 koilarakada (30 ml) mostaza lehorra
• 2 koilarakada (10 ml) baratxuri hautsa
• 2 koilarakada (10 ml) itsas gatza
• 2 koilarakada (10 ml) piper beltza
• Sauce egiteko:
• 2 1/4 cups (535 mL) ketchup
• 1/2 Kopako (120 ml) ura
• 1/3 kopa (80 mL) sagar sagardo ozpina
• 1/3 kopa (80 ml) azukre marroia
• 2 koilarakada (30 ml) mostaza horia
• 1 koilaratxo (5 ml) tipula hautsa
• 1 koilaratxo (5 ml) Worcestershire saltsa
• 1/2 koilaratxo (2,5 mL) baratxuri hautsa
• 1/2 koilaratxo (2,5 mL) Cayenne

Nola egin

1. Erretzaile edo ikatz parrillan prestatzea. 225 graduko F / 110 graduko tenperatura edukitzea nahi baduzu, 4 ordu arte (edo 6 ordu, tenperatura eta saiheskiak neurriaren arabera), horrela planifikatu.

2. Estrukturak prestatzeko, koipearen azpialdetik mintzen kentzeak gantz edo haragi solteak mozteko ziurtatu behar du. Konbinatu saiheskiak igurtzi osagaiak eta saiheskiak aurrean eta atzeko aldean aplikatu.

3.

Jarri erretzailea edo parrillan (zuzenean galdetu: ikusi BBQ erredurak , ikatzezko parrillan ).

4. Estanpatuak egosten direnean, jarri saltsa osagai guztiak zartaginean eta irakiten azkar egitean, beroa murriztu eta 5 eta 7 minutuz egosi, askotan irabiatuz. Kendu bero eta utzi saltsa hozten.

5. Sukaldeko saiheskiak haragiaren barneko tenperatura arte 175 graduko F / 80 gradura arte iristen da. Barbakoa saltsarekin brotxa. 10 minutu igaro ondoren, biratu estekak eta pintatu saltsa etengabe sukaldaritza prozesuan zehar.

6. Behin saiheskiak egosi ondoren, kendu beroaz, zatitu eta zerbitzatu.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	271
Fat guztira	7 g
Gantz saturatua	2 g
Fatik gabekoak	3 g
kolesterola	43 mg
Sodio	1.364 mg
karbohidratoak	40 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	15 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)