Perretxikoak beteak dira beteak hirugiharra, krema gazta eta ogiarekin.
Krema gazta nahasketak elkartzen ditu, baina hirugiharra izarra da. Jarri musherak mozzarella birrinduarekin, cheddararekin edo parmesanoarekin, gozogintza egiten hasi aurretik. Perretxikoek mozzarella gazta moztu zuten.
Zer behar duzu?
- 1 kiloko erdia freskoa
- perretxiko
- 4 zerrendatan hirugiharra, diced
- 1/2 Kopako tipula xehatuta, edo tipula berdea erabili
- 2 koilarakada piper berdea freskoa xehatuta
- 1 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- 1/8 koilaratxo piper edo dastatzeko
- 3 ounces
- krema gazta, giro-tenperatura
- 1/2 Kopako ogi finko apurrak, arrunta
- 1/4 Kopako ur beroa
- Aukerakoa: birrindutako gazta birrindua
Nola egin
- Perretxikoak garbitzea, kendu eta txikitu zurtoinak; albo batera utzi
- Bake hirugiharra edo zartagin batean frijitu. Kuxin slotted edo espatula batekin, kendu hirugiharra paperezko eskuoihalak drainatzeko. Hirugihar tantaka batean, txikitutako tipula saltsa, piper berdea eta zatitutako mojak zuritu arte lehorrak dira; ihesa. Gehitu gatza eta piperra dastatzeko.
- 325 F. labean berotu
- Ontzi batean, nahasketa nahasketa krema gazta bigunduarekin konbinatu. Prestatu nahasketa onddo hanketan, pixka bat mounding.
- Jarri ogiak ontzi txiki batean. Piztu betetako onddo txarrak goitik behera eta astiro-astiro sakatu ogietan ertzeko gailurretan.
- Jarri 13-by-9-by-2 hazbeteko gozogintza. Gehitu 1/4 kopa ur beroa zartaginean eta labean, agerian, 20 eta 25 minutuz aurrez berotutako labean.
- Nahi izanez gero, onddo bakoitzaren gainean mozzarella birrindu, cheddar edo parmesanoarekin nahastu eta labean sartu gazta urtzeko nahikoa luzea.
- 1 1/2 eta 2 dozena perretxiko beteak egiten ditu, tamaina arabera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 30 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 176 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |