Quick Blender Txokolate Mousse

Txokolate mousses gozo hau gure Lizentzian partekatua zegoen. Oso erraza da, goxoa eta prestatu beharrekoa. Errezeta prestatzeko sukaldaritza gehigarria gehitu dut arrautzak gutxienez tenperatura segurua izateko edo 160 F. gutxienez. Nahasketa egosi 170 F.

Berrikuspen batean aipatu bezala, hoztu moussea zertxobait trinkoa da, baina erraza da, aberatsa eta txokolatea. Hartu moussea hozkailutik 10 minutu lehenago postre leunagoetarako zerbitzatu baino lehen. Hain aberatsa denez eta zaporea hain bizia denez gero, 1/2 koilaratxo krema harrotua edo hozten denean, hoztu egingo da.

Gainera, moussea hozten da ontzi batean eta koilara batean zerbitzatu aurretik plater batzuk zerbitzatzeko. Gozatu postrearekin krema harrotua gozotu eta kakao apur batekin hautseztatu.

Zer behar duzu?

• 1 Kopako txokolate txip (semisweet)
• 1 arrautza (giro-tenperatura)
• 1 koilaratxo banilla ateratzeko
• 1 Kopako krema astuna
• 1/2 eta 1 Kopako krema harrotua (topping nahi den zenbatekoa)
• Garnish: txokolate kizkur (edo kakaoa)

Nola egin

1. Jarri txokolate txip arrautza eta zapore irabiagailuan eta txikitu. Bero oso beroak eta txikiak bero-krema ertzetan agertzen dira. Ez ezazu irakiten.
2. Irabiagailua martxan jarriz, pixkanaka-pixkanaka bota ezazu krema beroa irabiagailuan. Nahastu txokolatea urtu arte eta nahasketa leuna da. Pour nahasketa kazola batean. Beroa nahasketarako, koilara baten atzealdea * edo 170 F-tik 175 F-ko elikadura-termometro baten gainean jartzen da.

1. Pour nahasketa ontzi batean eta jarri azalera plastikozko azalera larruazala osatuz mantentzeko. Hoztu ondo hoztu arte edo gutxienez 2 eta 3 ordu arte.
2. Koilara edalontzi frijitua postrei banako plateretan. Hornitu krema harrotua eta txokolatezko osagarri moztu, nahi izanez gero, edo krema harrotua hautseztatu kakao txiki batekin.

Aholkuak

• Intentsitatea mozteko, 1/2 koilaratxo gurinarekin edo krema harrotua 1/2 koilaratxo batera bota ezazu hoztutako moussura ondo nahastu arte. Hornitutako zartagin estra batekin zerbitzatu.

Ere gustatu zaizu

• Txokolate edredoia krematsua
• Butterscotch esnea
• Zuzeneko banana-esnea
• Mini Canning Jar Praline gaztak

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	515
Fat guztira	51 g
Gantz saturatua	18 g
Fatik gabekoak	17 g
kolesterola	81 mg
Sodio	28 mg
karbohidratoak	11 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	4 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)