Butterscotch-eko esnea ez da nahasketa lehorretik etorri behar eta dastatzeko. Galdu kutxa eta saiatu etxeko bertsio zoragarri hau. Zaporea sublime da, eta uste baino errazagoa da. Orduan errezeta azukre beltz iluna deitzen da, baina azukre zuri argia askatu.
Krema harrotua edalontzia perfektua da, baina izoztuak (thawed) txingarretan edo Dream Whip besterik ez dira.
Zer behar duzu?
- 3 arrautza gorringo handiak
- 1 Kopako azukre beltz iluna, josia
- 1/3 kopa arto-almidoia
- 1/4 koilaratxo gatza
- 2 1/4 cups esnea
- 3/4 kopa krema astuna
- 3 koilarakada gurina, zati txikitan moztu
- 2 koilarakada bainila extract
- Garnish: krema harrotua edaten (ikusi behean)
- Aukerakoa: koko txigortua, astigar flakes, edo
- kanela-azukre
Nola egin
- Arrautza gorringoak ontzi txiki batean edo 2 kopa Pyrex neurtzeko kopa eta alde batera utzi.
- Kazola ertain edo saucier batean, konbinatu azukrea, arto-almidoia eta gatza. Murriztu nahastu ondo nahastu arte.
- Esnea eta krema frijitu eta bero ertainarekin jarri. Jarraitu sukaldaritza, etengabe whisking, nahasketa simmering eta loditu arte.
- Kendu bero panea eta nahasketa beroa 1 Kopako ur nahikoa arrautza gorringoak sartu.
- Itzul ezazu arrautza gorringoak nahasketara eta jarri berriro beroaren gainean. Jarraitu sukaldaritza, etengabe whisking, nahasketa behin berriro hozten arte. Jarraitu sukaldaritza eta 1 minutuz whisking.
- Jarri saski finko bat zartaginean eta jar ezazu ontzi batean esnea. Gurina irabiatu esnegaina eta 2 koilarakada bainila atera.
- Anoa banakakoentzat, saltatu esnea ramekins edo postretako plateretan eta jarri zartaginean edo zartagin batean. Sartu atal bakoitzarekin plastikozko biltokiarekin, esnean sakatuz larruazala osatuz. Hoztu ondo hoztu arte.
- Bestela, utzi esnea ontzi handiagoan. Sartu plastikozko itzulbiratu plastikozko esne gaineko azalaren gainean airea larruazala osatzeko eta gero hoztu ondo frijitzeko.
- Gozatu esnea hau krema harrotua eta astigarrak, koko edo kanela azukrea, nahi izanez gero.
Aholkuak
- Krema astindua: Jarri 1 krema astuna edo krema astuna kazola sakon batean. Beat nahasketa elektriko batekin, gailur leunek eratu arte. Gehitu 2 eta 4 koilarakada koilarakada azukre eta 1 koilaratxo banilla extract. Beat gailur gogorrak arte. Egin krema harrotua ahalik eta zerbitzura hurbildu; estali eta hoztu. Postreak zerbitzatu aurretik postrean.
- Saucier zure armairuan edukiontzi aparta da. Funtsean, kazola bat da, beheko biribilduarekin. Biribildutako beheko aldean, gainazal guztiek erraz garbitu ahal izango dute baratxuriarekin edo koilara batekin, saltsa, zainzuriak, polenta, oatmeal eta kazola estandarrean itsatsita jartzen diren nahasketarako.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 437 |
| Fat guztira | 23 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 209 mg |
| Sodio | 117 mg |
| karbohidratoak | 48 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 9 g |