Txerriki espezien errea saltsa nahasketa laranjaz gozoa eta zaporetsua da. Atsegina da afari edo oporretarako otordu batean zerbitzatzeko. Erabili txerriki solomo errea edo zatitu errea.
Zerbitzatu txerriki errea hau patata purearekin edo patata gozoa eta zure gogoko barazkiak.
Zer behar duzu?
- Orange Glaze:
- 1/2 Kopako laranja zukua kontzentratua
- 2 koilarakada arto almibarretan
- 2 koilarakada azukre marroia (argia, josia)
- Spice nahasketa egiteko:
- 3 ale baratxuri (fin txikituta)
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1 Kopako koilaratxo txikia piper beltza (lodia)
- 1/2 koilaratxo kuminoa (lurrean)
- Dash cayenne piper
- 1/2 koilaratxo lehorrak ezkaia
- Txerri:
- 1 hezur txerriki solomo errea (5 kilo inguru)
Nola egin
- 325 F (165 C / Gas 3) berotzeko labea.
- Ontzi txiki batean konbinatu laranja glaze-osagaiak. Nahastu ondo eta hoztu behar den arte.
- Ontzi txiki batean konbinatu espezia nahasketa osagaiak eta txerriki guztia igurtzi.
- Jarri txerri bat zartaginean zartaginean. 20 eta 25 minutu bitarteko kiloko porroten.
- 15 minutu inguru txerri aurretik egingo da, koilara laranja glaze nahasketa errea baino gehiago. Jarraitu gutxienez 145 ºC-ko tenperatura elikagai termometro batean.
- Antxoa erretilua paperezko xafla batean utzi eta 10 minutuz atseden hartu arte. *
* Haragiak sukaldaritza jarraitzen du labetik kendu ondoren eta tenperatura handituko da. Arrautzak ere zukuak birbanatzeko denbora behar du.
Ere gustatu zaizu
Eztia beiraztatua Txerriki Loin errea
12 Awesome Pulled Pork Recipes Zure Slow Cooker edo Labea
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 418 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 120 mg |
| Sodio | 383 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 42 g |