Mozzarella bola haurrentzako marinatuak amorruak dira egun hauetan. Supermerkatuentzako geletako bitxi hauek jaso ditzakezu prezio onean. Gorde dirua errezeta honekin zeure etxeko mozzarella pilotak egindako marinelarekin .
Errezeta honetan, bocconcini edo ciliegine mozzarella pilotak saltzen dira oliba olioan, belar freskoan, limoi-zukuan eta gatzetan. Mozzarella pilotak ordu 4 orduetan marinatu behar dute giro-tenperaturan, beraz, planifikatu behar duzu festa bat zerbitzatzen baduzu.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada perrexilarekin (freskoa, xehatuta xehatuta)
- 1 koilarakada albahaka (freskoa, xehatuta minced)
- 1 koilarakada oregano (freskoa, xehatuta xehatuta)
- 1/2 Kopako oliba olioa (kalitate ona)
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 libra haurrentzako mozzarella gazta bolak (bocconcini edo ciliegine, xukatu)
Nola egin
- Jarri perrexila, albahaka, oreganoa, oliba olioa, limoi-zukua eta gatza zip-top poltsan mozzarella edukitzeko. Konbinatzeko masaje.
- Gehitu xukatu haurra mozzarella gazta bolak, zigilatu, eta zozketa poltsa gazta armarria. Ireki poltsa, airea estutu eta berriro zigilatu.
- Utzi mozzarella pilotak marinadean eserita egongelan 4 ordu lehenago zerbitzatu aurretik.
Mozzarella Variedades
Mozzarella gazta hainbat aldaera dakartza: freskoa, ketua, behi-esnea, bufalo-esnea ( latte di bufala ) eta gehiago.
Krematsua, mozzarella fresko leuna, zapore epelak eta forma ezberdinetan saltzen dira. Mozzarella erregularreko bolak laranja txiki baten tamaina dira. Bocconcini bolak pixka bat txikiagoak dira (arrautza baten tamainari buruz) eta kiliegina txikiagoak dira oraindik ere, gereziaren tamainaz.
Itsatsi edo ezkerreko lautada daitezke eta gazta, gazta egiteko prozesuan likido drainatua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 399 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 64 mg |
| Sodio | 507 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 17 g |