Eztia beiraztatua Txerriki Loin errea

Sagar zukua eta eztia taldea txingarretan erretako sagarrondo gozoak eta xehatuak margotu arte. Nahiz eta prestaketa erraza izan, zaporea harrigarria da. Gehienak Cajun edo Kreoleko gozagarrien nahasketak gatzarekin izaten dituzte, baina zure Cajun gazi-gozoa gatza ez bada gatza, hautseztatu gatza pixka bat gatza eta piper pixka batekin. Errezeta azpian, gatza-free Cajun gatza nahasketa bat barne sartu dut.

Zerbitzatu txingar errea txigortua, patata purearekin eta barazki freskoen barazkiekin, behin betiko familia bazkarira.

Zer behar duzu?

• 1 txerri, lata errea, 3 eta 4 kilo inguru
• 2 koilarakada zopa nahasketarako Cajun (beheko etxeko nahasketa argibideak)
• 1 Kopako sagar zukua edo sagardoa
• 1/3 kopa eztia
• 1/2 Kopako azukre marroia

Nola egin

1. 400 F-ko labean jarri. Labean zartagin batean zartaginean jarri eta papera errea jarri.
2. Zinkatu txerriki lima zintzilikarioa nahasketa batera.
3. 20 minutuz errea.
4. Sagar zukua, eztia eta azukre marroia konbinatu; ondo nahastu
5. Labea beroa murrizteko 325 F
6. 1 ordu eta 1 ½ ordu luzeagoz errea, maiz nahastu nahasketarekin edo 145 F-ko haragi termometroarekin.
7. Utzi errea gainerako 15 eta 20 minutu mozten aurretik.

Etxeko Cajun gozagarri nahasketa

Zure etxean egindako Cajun gozogintza egiteko, nahastu hurrengo osagaiak kafe-molde batean edo elikagai txikietan.

• 2 koilarakada tipula hautsa
• 2 koilarakada beheko paprika, gozoa
• 1 1/2 koilarakada baratxuri hautsa
• 1 1/2 koilaratxo hosto lehorrak
• 3/4 koilaratxo hosto lehorrak oregano
• 1 koilaratxo chili hautsa
• 1 koilaratxo piperbeltz beltz
• 1/2 koilaratxo piper gorria
• 1/2 koilaratxo piper beltza, edo dastatzeko

Gorde gozagarri jar batean tapa batean eta ziurtatu etiketatu. Nahasketa hau gatza ez da gatza, beraz, ziurtatu gatza dastatzeko gatza eta piperrautsa igurtzi aurretik.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	400
Fat guztira	16 g
Gantz saturatua	6 g
Fatik gabekoak	7 g
kolesterola	97 mg
Sodio	106 mg
karbohidratoak	29 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	34 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)