Txerri saiheskia txerria da eta, ondoren, errea azukre spruce spiced errea. Gatzunek txerrikiak zaporea mantentzen du haragiarekin.
Krematsua, kimu eta azukre krema nahasketa gehitu zaporea txerri zopa delicious honetan. Gatzunarekin, astigarrak almibarretan eta laranjazko zukuan dago. Laranja zukua ordezkatu sagar sagardoarekin edo sagar zukuarekin nahi baduzu. Landareak lehorrak belarretara gehitzeko askatasunez doaz. Sagar lehorrak, ezkaia edo erromeroak koilarakada batzuk aukera onak dira.
Zerbitzatu hau liztor hau, txerriki urtsua errea, patata purea eta lurrunetan barazkiak edo entsalada soil bat. Txerriki errea aukera bikaina da afari berezi edo asteburuko otorduetarako.
Zer behar duzu?
- Gatzunerako:
- 3 edalontzi ur (hotza)
- 1 1/2 cups laranja zukua
- 3 koilarakada kosher gatza
- 1/4 Kopako astigarrak almibarretan
- Zurruntzeagatik:
- 2 koilarakada
- Kreoleko gozagarri (edo Cajun, ahal izanez gero gatza)
- 1/2 koilaratxo piper beltza (lurrean)
- 1/2 koilaratxo kuminoa (lurrean)
- 3 koilarakada azukre marroia
Nola egin
- Kazola handi batean, konbinatu ur erdia kosher gatzarekin. Ekarri irakiten eta irabiatu gatza disolbatu arte. Kendu beroetatik eta gainerako 1 1/2 cups of cold water, laranja zukua eta astigarrak almibarretan gehitu; nahastu nahastu Utzi ezazu nahasketa.
- Pat txerriki errea paper eskuoihalekin lehortzeko. Jarri errea elikagaien ez-erreaktibo handiko edukiontzi batean edo 2-gallon zip-itxiera itxietan edo izozkailuan.
- Ontzi batean, ur hotza, laranja-zukua, kosher-gatza eta astigarrak jar ditzakezu; bota errea baino gehiago; mugitu edukiontzia inguruan txerriki estalita ondo. Txerriki hoztu gau, edo 8 edo 18 orduz.
- Ontzi txiki batean, igurtzi osagaiak konbinatu; ondo nahastu eta alde batera utzi.
- Kendu txerri-errea gatzunetik eta gatzun baztertu. Garbitu txerriki eta patxatu.
- Jarri errea estalkidun zartaginean eta irabiatu nahasketarekin.
- Preheat labean 350 F (180 C / Gas 4).
- 20 kiloko kiloko gutxienez erretzea, edo erretzea 145 F-ko elikagai termometro bat edo labearen zunda erregistratu arte.
- Utzi txerriki errea gainerako 15 eta 20 minutuz moztu aurretik.
Aholkuak
Gatzunarekin% 3 eta% 6 gatzek gutxi gora behera haragia eragiten dute. Soluzioak proteina-egitura batzuk desegiten ditu, eta gatzagabea gehiago haragia barneratzeko aukera ematen du. Ur gezako haragia urak edukitzeko gaitasuna areagotzen du, samurragoa eta azkarrago eginez. Haragiaren xurgapena bere pisua% 10 edo gehiagoz gehitzen du, beraz, nahiz eta haragia normalean% 20 hezetasuna galtzen denean egositakoan, xurgatutako gatzun mantentzen da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 73 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 2.622 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |