Poblano chile peppers zapore atsegina eta beroa errea denean, eta hanburgesak egiteko aproposa egiten dute. Hanburges hauek plantxan daude, baina parrillan edo olioz josita daude. Bero gehiago lortzeko, erabili pipermina jack-a hanburgesak.
Grill hanburgesak outdoor parrilla batean, parrilla, broiler edo parrilla elektrikoa.
Hornitu hanburges hauek chipotle maionesarekin edo chili maionesarekin .
Zer behar duzu?
- 3 poblano txile piperrak
- 1 1/4 eta 1 1/2 kilo behi behi (% 85a)
- 1 baratxuri ale (fin-fin txikitua)
- Marra gatza (edo dastatzeko)
- Dash piper (edo dastatzeko)
- 6 oz. cheddar Jack gazta (edo gazta amerikarra)
- 4 eta 6 hamburger buns, zatitu eta plantxan edo txigortu
Nola egin
- Piperrak errea. Lerrokatu zartagina paperarekin. Jarri piperrak paperean eta 10 minutuz 15 minutuz beroarekin 6 hazbeteko xerratan, marroi arte. 10 eta 15 minutu bitarteko sukaldaritza aktibatu eta jarraitu, beste aldean marroia arte.
- Jarri piperrak elikagai biltegiratze poltsiko batean eta hozten utzi poltsan. Noiz nahikoa da heldulekua, zuritu, haziak eta zurtoinak kendu eta xerra zerrendatan sartu.
- Beheko behiarekin nahastu baratxuriarekin nahastu. 4 sartu 6 hanburgesatan (4 eta 6 ontza bakoitzeko) eta gatza eta piperra hautseztatu.
- Grill hanburgesak arte egin arte, bi aldeetan eserita. Hanburgesek 160 ° gutxienez erregistratu beharko lukete irakurtzeko termometro bat. ( Ikusi: Elikagaien Segurtasuna: Burgerren barneko tenperatura )
- Igo hanburgesak gazta xerra batekin eta minutu bat edo bi gazta egosten jarraitu, gazta urtu arte. Zartagin barrikak maionesarekin, chipotle maionesarekin, baratxuri maionesarekin edo zure gogoko kondimentuekin. Jarri hamburger bat bun eta goian piperraren piper errea eta tipula xehatu eta tomateekin, nahi izanez gero.