Pimento dram (pimento likore edo allspice dram ere deitzen dena) belar likore bat da. Rum base bat dauka eta pimento zuhaitzaren bertako pikantea lehor eta zaporekoa da. Zaporea kanela, intxaur muskatua eta iltzea konbinatzen dira.
Tradizionalki Jamaikako likorea (eta aldakuntzak) azken urteetan berpiztu egin da. 1980. hamarkadan izan zen garaiena, ekoizpenean ia erabat gelditu zenean.
Hala eta guztiz ere, koktel xumeen interes berrituekin, itxuraz ahaztutako likoreen eskaera handitu egin zen. Bitartekariak asko egin zituzten eta, azkenean, zenbait enpresek botila berriak kaleratu zituzten.
Pimento Dram markak
- Pimento Dram Bitter Truth
- St. Elizabeth Allspice Dram
Pimento / Allspice Dram koktelak
Pimento Durak ez du gehien erabiltzen diren likoreetako bat, nahiz eta gustura gozatu. XX. Mendearen erdialdean oso ezaguna izan zen, bereziki Tiki Craze garaian. Trader Vic-en eta Don-en Beachcomber-en gustukoenek konposatu erraldoi batzuk jartzen dituzte, baita behean ere.