Zenbat aldiz erosi ditut erosketa-pakete bat, superpasean apaindutako Pitta ogi luzea? Denok gara, garai batean edo bestean, eta, jakina, oso pozik gaude. Etxe berriko pitta labean sartu eta berriro itzultzea lortuko duzu, ez duzu axola zein lanpetuta zauden.
Ez dira zailak egiten, eta denborak luze badirudi ere, horietako gehienak frogatzen duen denboran ematen dira, beste gauza batzuk egiteko.
Behera joaten bada, bat izan ezean, ez dute ondo mantentzen eta sotoak egitea gomendatzen dut eta ez duzu edaten ez izozten jaiotzen den bitartean.
Zer behar duzu?
- 250 g zuri ogia irina (sendoa)
- 250 g xukatutako irina
- 1 tbsp gatza
- 1 tbsp azkar legamia (ere erraza nahasketa bezala ezagutzen)
- 2 tbsp oliba olioa (edo hotz-presionatutako koltza olioa)
- 300 ml ur (beroa, baina ez beroa, apur bat gehiago edo gutxiago beharko duzu)
Nola egin
Ogi hau eskuz egin dezakezu edo stand nahastailea erabili.
Nahastu irina sendoa eta arrunta eta nahastu ontzi handi batean sartu edo erabili nahastailea. Ontziaren alde batean, gatza bota eta kontrakoa, legamia (ez da inoiz gatzik jartzen edozein motatako legamian edo hil egingo duzu).
Gehitu olioa eta 3/4 urarekin eta ondo nahastu, orea bustita eta biguna osatzeko; ur gehiago pixka bat gehitu aldi berean eta ez zaizu harritu ore gehiago behar izanez gero.
Azukrea doug h eskuz egindako lan lausotua edo 5 eta 6 minutuz nahastailea. Pop orea ontzi batean berriro estali eta 20 minutuz stand utzi.
Beroa berriro 5 minutuz, estali eta utzi 20 minutuz. Errepikatu azken ordua.
Zatitu orea berdin sei pieza (edo zortzi Pitta txikiagoa nahi baduzu) eta bakoitza bola batean sartu. Utzi zapi batekin estalitako bola labean berotzen duzun bitartean.
Jarri gozogintza harri bat (bat baduzu), labearen erdian edo gozogintza xafla bat. Labea elur 230 º C / 450 ° F / Gas 8 eta 15 minutu utzi harrizko edo erretilu eta beroa searing ziurtatu.
Bota orea pilotak 5 mm / ¼ hazbeteko lodiera duen obalo batean.
Ireki labea atea eta azkar ogia bi aldiz erretzen utzi harrizko erretilu batean eta labean pare bat minututan marroi pixka bat apur bat arte. Kendu labetik eta utzi beste bi egosten bitartean hozten. Errepikatu.
Pitta onenak beroak dira eta egunean egiten dira. Berehala jaten ez badituzu, estali ezazu eta gorde tinta iragazgaitz batean, baina serioki, ez utzi luzeegia.
Pitta breads goxoa da, curry edo pipermin batekin zerbitzatzen. Erabili betetako piknik bat egiteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 176 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 859 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |