Liv Wanek argitaratua
Txipiroi honek 4 lagunentzako lekua du eta barazkiarekin konbinatutako errezeta honek nutrizio asko behar duen proteina guztiak eskaintzen ditu. Txinako elikagaien aditu ohiak arrozaren gainean erretzea bota zuen, baina saltsa erraldoi bat ez bazara, ordezko 1 edo 2 tomate fresko tomateak ordezkatu ditugu tomate gisatuentzat, zartaginean gehitu soja saltsarekin eta salda nahasketa bat egiteko.
Errezeta honetarako, koloreko kanpai piperra erabil dezakezu. Eredua, arraina, xerra edo nahi duzun beste motako txuleta ere erabil dezakezu.
Zer behar duzu?
- 1 ¼ - ½ kilo xerrak
- 1 Kopako perretxikoak (xerratan)
- 2 kanpai piperrak (kolore ezberdinetako piperrak erabiltzea gustatuko litzaidake plater hau erakargarriagoa eta koloretsua izan dadin)
- 1 erdi tipula (txikituta)
- 1 baratxuri ale (xehatu, zuritu eta erditik txikituta)
- 1 14- ontza haurraren artoa edo haurrentzako artoa
- Izerditakoak:
- ¼ Kopako
- soja soja argia
- ¾ kopa behi-salda
- 1 koilarakada arto-almidoia
- 1 ½ koilarakada ura
- 2 koilarakada olioa edo margarina (frijitzeko)
- 2 koilarakada azukre
- 1 Kopako tomatea (gisatua)
- Gatza eta piperbeltza, dastatzeko
Nola egin
Prozedurak:
- Partadikoki, 15-20 minutuz (gehienez ere 15 minutuz) txigortua izoztuko da. Txuleta moztu zerrendatan.
- Irauli perretxikoak zapi heze batekin eta xukatu ebaki 1 Kopako.
- Kendu piperren piperretik zurtoinak eta haziak eta zerrendatan moztu.
- Zuritu eta tipula eta baratxuri ale txikitu.
- Haurra artoaren lata xukatu eta ur hotzetan beratzen 15-20 minutu ondoren, ur hotzetan hoztu. Elikagai freskoa erabiltzen baduzu, garbitu ur hotzarekin eta xukatu.
- Konbinatu soja saltsarekin behi-salda. Ezarri albo batera
- Konbinatu arto-almidoia uretara eta alde batera utzi.
- Berotu 2 koilarakada olio edo margarina zartagin handi bat edo zartagina bero altua ertainarekin. Haragi marroia behin baino gehiagotan biratzea.
- Itzali bero ertainera. Sartu alboko haragia eta gehitu tipula eta baratxuri zartagina.
- Gehitu perretxikoak eta haurraren artoa. Minutu bat prestatu.
- Gehitu soja-saltsa eta behi-salda. Azukrea irabiatu. Irakiten egosten, beroa murriztu, estutu eta simmer haragi samurra arte (25-30 minutu inguru irauten du).
- Gehitu piperrak eta tomateak. Estali eta egosi beste 5-10 minutuz.
- Ekarri irakiten eta nahastu arto-almidoia eta ur nahasketa. Egosi, etengabe nahastuz 4-5 minutuz, janaria lodi eta burbuila izan arte. Gustatu eta gehitu gatza eta piperra nahi izanez gero. Arroz egosia zerbitzatu.
- Errezeta hau gustuko baduzu, beste plater " Txinako Steak With Peppers " bezalakoak gustatuko litzaizkizuete: saltsa barbakoa eta Worcestershire saltsa frijitu.
Nutrizioaren Breakdown (4 anetan oinarritua, 1 ¼ libera txuleta eta beheko sodio behe salda erabiliz):
Zerbitzu bakoitzak honako hauek ditu: Calorías 457, 22g Carbohidratos, 34g de proteína, 25 g de grasas totales, 92g de grasas satinadas, 11g de grasas monoinsaturadas, 3 g de grasas poliinsaturadas, 89mg de colesterol, 2g de fibra, 851mg de sodio, 830mg de potasio, 67mg de vitamina C.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 575 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 48 mg |
| Sodio | 1.801 mg |
| karbohidratoak | 80 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 30 g |