Madari gabeko tarta hau ezin da errazagoa izan: lurrazal bat, lore xerratan batzuk eta azukre eta uretako zenbait laranja irakiten eginda egindako pera simetrikoa. Besterik gabe, nahiz eta Bartletts-ek , egosten direnean, apurka apurka erortzen direnez, itxuraz gozatuko dute pastela. Nahasketa guztiak behar ez dituzunean marrubiak marmeladak prestatzen dituzunean, badakizue nekez prestatzen ari zarela prestatzen saiatzen ari zaren bitartean, atsegina itxura izango dute tartak labean ateratzen da.
Ogi apalezko plater batean labean dezakezu jatorrizko errekurtso moderno bat egiteko edo zuritu kontzentratuetan udareak estalkiko pan tarta edo tarta plater estandarrean itxura klasiko eta homier bat lortzeko.
Erabili zure gogoko dendan erositako lurrazala edo zure gogoko lurrazaleko errezeta prestatzeko: hau Flaky Pie Crust lurzoruaren errezeta gogokoena ez baduzu, leku ona da. Lurrazalerako opilak erabiltzeko tentazioa egiteaz gain, saiakera hori saihestu nahi baduzu: madarien zukua pastel lehorra egongo da. Batean pastela tradizionaleko tarta lodiagoa indartu.
Zer behar duzu?
- 1 oin lurzorua
- 3 handi, 4 ertain edo 5 udare txikiak
- 2/3 Kopako azukrea, banatuta
- 1 koilarakada limoi freskoa
Nola egin
- Preheat 350F labea.
- 10 hazbeteko tarta zartagin bat edo tarta zure etxeko edo tarta-tarta edo tarta lurrazal gogokoenarekin. Lurrazala zartaginean sartzen zarenean, eduki ezazu eta utzi ertzak edo ertzak jaregin eta finkatu, bultzaka egin baino lehen, tarta okertzen denean murrizten eta hausten baduzu. Ezarri prestatu alde batera. Bestela, labean ateratzen den lurrazalaren laukizuzen bat jar dezakezu, forma askeko tarta, sarritan galette izenekoa. Lurraz apurtu lurrazalarekin. Ezarri albo batera
- Moztu erdia edo laurdenetan. Pieza bakoitzaren muina moztu eta baztertu. Marra zuritu eta xerratan moztu. Nahiz eta xerratan, tarta goxoa eta berdinarekin egina izango da.
- Katilu handi batean zuritu laranjak 1/3 koilaratxo azukrearekin eta limoiarekin . Lurraren gaineko marmeladak antolatu: postrea bota eta zabaldu dezakezu postrea oso landa edo errenkada ilunetan edo zirkulu kontzentratuetan aurkeztea. 4 edo 5 marmelada xerrak gorde. Lurrazalaren ertzak kristaldu (ikusi nola pintatu lurrazaleko marra bat hemen inoiz egin ez baduzu), edo pixka bat eraman ditzakezu ertz bat sortzeko, free-form joan bada.
- Bake tarta lurrazalaren marroia da ertzak eta udareak samurrak dira, 50 minutu inguru.
- Tartuluz egosi bitartean, gainerako 1/3 kopa azukrea, erreserbako madari xerra, eta 1/3 koilarakada kazola txiki batean irakiten jarri. Berotu beroa simmer finkorra mantentzeko eta egosi, xukatu gabe, almibarretan loditu arte, 10 minutu inguru. Ezarri ezazu alde batera
- Tartoa hozten den bitartean, eskuzabal xaboiarekin eskuila ezazu. Hornitu epela bero edo giro-tenperaturan.
Egin 1 Pear Tart zerbitzatzeko 6 eta 10.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 82 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 33 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |