Melokotoiaren sorbetea errezeta freskagarri hau nekazariaren merkatuan mertxikak azken saskia erabiltzeko modu ezin hobea da. Prestatzeko erraztasuna, baratzetik ateratzen den zapore berriarekin batera, melokotoiaren sorbetea familiako bilgune eta beste gizarte-funtzioetarako gogokoena da. Mertxikak freskoak ez badituzu, mertxikak izoztuak sorbetea goxoa sortzen du.
Cooken oharra : izoztuak eta urtaroko fruituak erabiltzea nahi baduzu, 2/3 kopa eta 3/4 kopa arteko azukre kopurua handitu nahi baduzu.
Zer behar duzu?
- 2/3 Kopako azukrea
- 1 Kopako ura
- 2 1/2 kilo melokotoiak (zuritu, erdira murriztu eta pitted)
- 3 koilarakada limoi zukua
- 1/2 koilaratxo
- limoi zesto berria
Nola egin
- Ekarri azukrea eta ura kazola handi batean irakiten irakiten erdi-goi beroarekin. Jarraitu nahasketa irakiten 4 minutuz. Gehitu mertxikak almibarretan erraz irakiten eta bero ertainarekin egosi, maiz irabiatuz, 5 minutuko batez besteko heldutasunaren fruitua edo fruta gehiegi heldua duten 3 minututara.
- Kendu mertxikak eta azukre-almibaroa beroetatik, limoi zukua eta zestoan nahastu eta 5 eta 10 minutu bitarteko giro-tenperaturan hozten utzi. Garbitu nahasketa, leuna den arte elikagai-prozesadore edo murgiltze irabiagailuan .
- Utzi melokotoiaren purea hozten eta ondoren izozkailuan izoztu fabrikatzailearen argibideak arabera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 121 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |