Zalantzarik gabe, atun hegaleko entsalada klasikoari buruzko zerbait berezia dago. Ontziratutako atun aberatsa, maionesa krematsua eta melokotoi goxoa nahasketa atseginak leku berezi bat du gure bihotz gehienak. Hala ere, kontserbak ez du jada ebaki.
Gourmet atun berritu hau urtu egiten da, oliba olioan kontserbatutako kalitate handiko babarrun-tartak. Badakigu diferentea sandwichen kalitatean aldaketak aldatzen dituzunean. Hala eta guztiz ere, ez baduzu inolako eskurik edo ezingo duzu osagai jakin bat aurkitu tokiko supermerkatuko dendan, ez kezkatu! Aholku eta trikimailu batzuk lortu ditugu edonorentzat eskuragarri den sandwich hau egiteko!
Zer behar duzu?
- Atuneko entsalada:
- 1/2 ontzi, kalitate handiko atun horia (hala nola, tonnino)
- 1 koilarakada maiatzean
- 1/2 baratxuri ale beltzak
- 1 koilaratxo tipula gorria (fin-fin txikituta)
- 1 koilaratxo apioa (fin-fin txikituta)
- 1 koilarakada piper gerezi
- 1 karamelu zurizko zukua
- Sandwicherako:
- 1/3 cup of Wisconsin gruyere, birrindua
- 2 ogi xerratan xerrak
- 2 gurina gazi saltsan
Nola egin
ATZERA ERRETEGIA:
- Konbinatu mayo, baratxuri beltzak, eta karea ontzi txiki batean eta whisk, baratxuri beltzak leunki sartu arte mayo.
- Ondoren, gehitu atun xerra, tipula gorria, apioa eta gerezi piperrak ertainak eta konbinatu arte. Gatza eta piperbeltza eta alde batera utzi.
SANDWICH
- Beroa burdinurtuzko zartagin ertaina edo panini-prentsa erdi-altuko beroarekin.
- Bitartean, ogitartekoa prestatu gazta erdian, ogi xerra batean. Arrautza ezazu entsalada-nahasketarekin 1. urratsean eta gainerako gazta gainean gehitu.
- Gurina ezazu ogiaren kanpoaldea eta sandwicha minutu batzuetan gazta urtu arte eta ogia kurruskaria eta urrezko marroia da.
TIPS:
- Ezin al da ohizko modan beltza beltza aurkitu? Ez kezkatu! Simple utzi edo ordez labean baratxuri errea edo Worcestershire saltsa batzuk.
- Ez daukazu sandwich hau beroa egiteko edo, besterik gabe, zure bazkaltzeko kutxan nahi baduzu? Horren ordez, parrillan, sandwicha eraiki behar da, baina gazta erdia bakarrik erabili eta gurina ere ez. Forma honetan bezain goxoa da oraindik!
- Ezin baduzu aurkitu oliba olioan kontserbatutako hegaluze xinpleak, hautatu kalitate handiko kontserbak.
- Ez gustatzen gerezi piperrak? Scratch it eta joan klasiko ibilbidea goilarekin gozoki goxoa koilarakada batekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 2347 |
| Fat guztira | 204 g |
| Gantz saturatua | 124 g |
| Fatik gabekoak | 59 g |
| kolesterola | 577 mg |
| Sodio | 1.031 mg |
| karbohidratoak | 88 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 56 g |