Errezeta hau egokitu nuen patata ogia eslovenieraz, krompirjev kruh izenaz ezaguna, Alice Kuhar-ren eskutik. Bere errezeta Sapphire irina, oraindik ere ConAgra Mills-ek ekoiztua eta aukeratutako dendetan eta online saltzaileek eskuragarri. Arrazoizko irina den kalitate handiko irina da errezeta ona, hau da, emaitza bikainak erabiltzen ditudanak. Kuharren errezetak patata sukaldaritza ura garbitu beharra dagoela adierazten du eta gero errezeta gehitu aurretik neurtu.
Errezeta honek 2 8x4 hazbeteko ogi hezegunekin egiten du, gurina edo marmelada fresko goxoa duten mermelada horixkak, ogitartekoak, ogi-ogiak edo ogi-esnea edaten hasten direnean, ogiak kontserbatzaileak ez direnean . Pixka bat inguru lor dezakezu ogia izoztuz.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 cups ur
- 1 patata ertaina (zuritu eta zatituta)
- 1 Kopako gurina
- 3 koilarakada azukre
- 2 koilarakada gurina
- 2 koilarakada gatza
- 6 eta 6 1/2 cups kalitatezko helburu guztietarako irina
- 2 (1/4 oz) paketea legamia lehorra aktibo
Nola egin
- Kazola batean, egosi patata, estalita, 1 1/2 cups water inguru 12 minutu edo samurra arte. Ez itzali. Mash patata ura. Patata uraren nahasketa neurtu. Beharrezkoa izanez gero, gehitu ur osagarria 1-3 / 4 cups guztira. Itzuli nahasketa kazolan. Gehitu gurina, azukrea, gurina eta gatza. Bero edo cool 120 eta 130 gradu behar dira.
- Ontzi handi batean, konbinatu 2 cups irina eta legamia lehorra. Gehitu patata nahasketa. Beat nahastailea elektrikoa beheko eta ertaineko abiaduran 30 segundotan, ontzi sastraka. Beat altua 3 minututan. Koilara bat erabiliz, nahastu gainerako irina ahalik eta gehien.
- Azal usaintsuetan, oratu ezazu irina gehiago behar izanez gero, leuna eta elastikoa (6 eta 8 minutu inguru) ore moderatu orekatua lortzeko. Forma baloi batean. Jarri greased katilu batean, behin inflexio koipea azalera. Estali eta utzi berotu leku epel bat arte (45 eta 60 minutu).
- Galdu orea. Itzalki azalera lausotuta. Zatitu erdia. Estali eta utzi gainerako 10 minutu. Arraina koipe bi zartagineko 8x4 hazbeteko zartagin batean. Forma orea erdi bakoitzean loaf batean forma. Arraina pixka batean ogi puska txikiak bota. Lekuak prestatzeko zartaginean jarri. Estali eta handitu ia bikoizera arte (30 minutu inguru).
- Labean 375 graduko labean 35 edo 40 minutuz edo egin arte (beharrezkoa izanez gero, paperarekin estali 15 minutuz labean baino gehiago marroi baino gehiago saihesteko). Kendu olioa zartaginean eta hozkailuan alanbre batean.
- Alice Kuhar-en gari osoa patata-aldaera: ogia prestatu goian bezala, 4-3 cm-ko 4 ½ cups-ko irina oso txikia murriztu eta 2 cups gari osoa irina gehitu eta konbinatu elkarrekin whisking.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 51 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 265 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |