Bazkariko ideiei dagokienez, patata zopa leuna eta krematsua aukera bikaina da beti. Zopa lehen fabulous ikastaro bat ere egiten du. Bertsio hau urdaiazpikoa edo urdaiazpiko urdaiazpikoa da, txerri salteatuak eta gurina. Aukerazko croutons eta gazta birrinduak irabiagailu erakargarria eta goxoa egiten dute zopa honetarako, testura gehituz krematsua konpentsatzeko.
Urdaiazpiko hezurrak haragiak baldin badira, finkatu urdaiazpikoa eta erabili osagarri gisa. Edo, nahiago baduzu, gehitu zopa, zopa zati bat bakarrik nahastu eta urdaiazpiko urdaiazpikoa gehitu krema batekin.
Zer behar duzu?
- 1 tipula handi
- 1/4 Kopako gurina
- 3 porru ertainak
- 2 kiloko patata
- 1/4 koilaratxo lehorrak eztia (tumulua)
- 6 edalontzi
- oilaskoa
- 1 kopa
- krema astuna
- 1 urdaiazpiko hezur (edo urdaiazpikoa)
- Gatza eta piper beltza dastatzeko
- Garnish: croutons
- Garnish: gazta birrindua
Nola egin
- Tipula zuritu eta koilarakada txikitu.
- Ebaki root muturra eta belar berde ilun guztietako porruetatik eta baztertu. Slice porru zuri erdia. Garbitu porruak ur hotz azpian, geruza bereizten duten edozein harea zapalduz. Xerra porruak xehatu.
- Berotu gurina kazola handi batean edo holandar labean bero ertainarekin; gehitu tipula txikitua eta xerratan porruak eta saltsa arte leundu eta urre koloreko, maiz irabiatuz.
- Bitartean, patatak zuritu eta 1/2 hazbeteko kubo moztu.
- Tipulak eta porruak gehitu patata kuboa, urdaiazpikoa, ezkaia eta oilaskoa. irakur ezazu. Estali zartagina eta berotu baxua. Simmer patatak oso biguna izan arte. Urdaiazpiko hezurra kendu. Urdaiazpiko hezurra haragi bada, kendu haragi eta dadoak zopa edo osagarri gisa edo urdaiazpikoa beste plater batean hozten.
- Cool patata eta porru nahasketa apur bat eta purea elikagai prozesadore batean edo bahe baten bidez jarri. Itzuli zartaginean eta gehitu krema (eta urdaiazpikoa, erabiltzen baduzu).
- 2 edo 3 minutu gehiago prestatu; zaporea eta gehitu gatza eta piperra, beharrezkoa denean
- Hornitu beroa croutons eta gazta birrindu hautseztatu osagarri bat, nahi izanez gero.
Aholkuak
- Liquid beroa prozesatzen duten irabiagailu batek edukiontziaren estalkia kolpe dezake lurrunarekin, nahasketa eta erredurak sor ditzake. Elikagai beroak modu seguruan nahastu nahian, bete irabiagailua hirugarrenez osatuta eta inoiz ez erdi beteta. Estalkian erdiko kopa loosen. Jarri tapa tolestudun eskuoihal tapa lodiaren gainean eta eutsi sakatuta, sakatu edo nahastu bitartean.
- Erraza Croutons: 300 F. Pila berotu 4 xerra ogi xerra eta xerra 1/2 hazbeteko kubo (edo pixka bat handiago) sartu. Kuboek 2 koilarakada olio olioarekin edo gurina urtuarekin zoztu eta gero kuboak xukatu eta xukatu. Bake 20 minutu inguru eginez, 10 minutu igaro ondoren.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 375 |
| Fat guztira | 23 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 68 mg |
| Sodio | 559 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 10 g |