Ia kultura eta sukaldaritza guztiek sagar tarta gozoa dute. Ibilgailu bikainak egiten dituzte janariari, picnicei, lanari eta eskolarako bazkariari eta, era berean, hondarrak bazkari bihurtzeko modu bikaina da, esate baterako, Lehorrak Pot Roast Hand Pies, Mini Pork Pies edo Leftover Turkey Empanadas .
Oinarrizko gozogintzako orea arruntak edo belar edo gaztaz betetako bertsio gozoagoa daukazu, beteak edo frijituak edo labean. Oinarrizko laranja beheko nahasketa oinarrizko dastatuetan, Erdi Ekialdeko flaira, esnekiak eta perrexil freskoak bezalako espezieak dira, esate baterako, kumeak eta belarrak. Hauek ere egin daitezke aurretik eta hoztu edo izoztuta. Just itzazu eta gozatu.
Zer behar duzu?
- Pastelarako:
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- 1 makila unsalted gurina (hoztu eta 1 hazbeteko pieza moztu)
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 Teaspoon ezkaia hosto freskoa
- 2 koilarakada izotz ur
- Spiced Beef nahastea:
- 1/2 lb beheko behi
- 1 tipula (zuritu eta zatituta)
- 2 ale baratxuri (zuritu eta xehatuta)
- 1/4 kopa behi stocka
- 1/4 Kopako ardo beltza
- 1/2 koilaratxo kuminoa
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/2 koilaratxo ezkaia hosto freskoa
- 1/2 koilaratxo oregano lehorra
- 1/4 koilaratxo piper (edo dastatzeko)
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1/2 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- 1/4 Kopako perrexil freskoa txikituta
Nola egin
Egin gozogintza irina, gurina, hauts gozogintza, gatza eta ezkaia elikagai prozesadore batera gehituz. Prestatu zenbait aldiz nahasketa, ikastaroaren apurrak biltzen diren arte. Makina martxan jarrita, poliki-poliki, izotz-ura jario-hodiaren bidez bota eta ore-formako orea arte martxan jartzen jarraitzen du. Hondatu plastikoan eta hoztu gutxienez 1 orduz.
Gazta freskoa den bitartean, gehitu behi saltsa handi bat tipula, baratxuri, kimu, baratxuri, ezkaia, oregano, kaiena, piper beltza eta gatza.
Egosi behea marroia arte eta gero behi-ardoa eta ardo beltza irabiatzen. Jarraitu beste 5 minutuz egosten, ondoren perrexila irabiatu, kendu beroa eta utzi freskoa.
400 graduko labea berotu aurretik.
Bota 10 "piezarekin eta ebaki 8 handiak (gutxi gorabehera 4") zirkuluak. Bete zirkuluetako 4 behi hoztu nahasketa kopuru berdinean eta goiko 4 zirkuluekin. Erabili sardexka ertzak marra dezan eta pergamino paperarekin lerrokatutako xafla batean jarri. 40 edo 45 minutuz labean edo gozogintza argi urrezko marroia da. Gozogintza eta behi errezetak bikoiztu egin daitezke.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 725 |
| Fat guztira | 56 g |
| Gantz saturatua | 32 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 172 mg |
| Sodio | 803 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 22 g |