Japoniako teriyaki marinade honen osagai gehienak aurkitu ahal izango dituzu zure janari edo merkatuan. Haragi mota guztietako lanak egiten dira, eta teriyaki saltsa goxoa sor dezakezu.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako
- mirin (Saki biziki gozotu)
- 1/3 Kopako soja saltsa
- 3 koilarakada azukre
- 1 koilarakada
- sake
- 1 koilarakada jengibrea (freskoa eta birrindua)
Nola egin
1. Nahastu osagai guztiak elkarrekin nahastu arte. Erabili berehala edo gorde hozkailuan edukiontzi hermetikoan prestatzeko 10 egunera arte.
2. Saltsa bat baino gehiago erabili nahi baduzu, gehitu osagai guztiak kazola batean eta irakiten jarri. Kendu beroa eta 15 minutuz simmer, askotan irabiatuz. Behin saltsa pixka bat murriztu ondoren, kendu beroa eta utzi freskoa 5 eta 7 minutu lehenago.