Oinarrizko BBQ saltsa errezeta honek tomate saltsa eta itsaskia erabiltzen ditu, ez ketchup, eta horrek ematen dio benetako barbakoa saltsarako zapore bereizgarria. Saiatu kea likidoa 2 koilarakada gehituta, haragiaren usain gogorra hobetzeko grina azkar bat egiten ari bazara barbakoa baxua eta motela egiten baduzu.
Zer behar duzu?
- 1 tomate / 8 ontza tomate saltsa
- 1 tomatea / 6 ontza tomate itsatsi
- 1/4 Kopako tipula (xehatuta)
- 1/4 kopa
- azukre beltza
- 2 koilarakada ozpin
- 2 koilarakada
- oliba olioa
- 3 ale baratxuri (xehatu)
- 1 koilarakada Worcestershire saltsa
- 1 koilaratxo mostaza lehorra
- 1/2 koilaratxo kaiena
- piper beltza dastatzeko
Nola egin
1. Egosi tipula eta baratxuri oliba oliotan, tipulak xukatu arte.
2. Gehitu gainerako osagaiak, ondo nahastu eta 20 minutuz simmer utzi, askotan irabiatuz.
3. Behin egosi ondoren, kendu beroa eta hozten utzi. Izozkailuan edukiontzi hermetiko batean gordetzeko astebetera prestatu ostean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 22 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 10 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |