Gosari beroen fan handi bat naiz, batez ere neguan zerbait beroa eta hearty egunean jaurtitzeko crave dut. Batxilergoko nire gosaria bero gogokoenetako bat arroz marroia eta giltzurrun babarrunak katilu bat da, arrautza frijituak beteak. Nire aitak asteburuetan gosari-ontziak egiteko erabiltzen zituen eta azken urteotan, katilu bat atera dut.
Gosari bizkor bat egiteko, mikrouhin-arroz poltsa bat erabiltzen dut denbora aurrezteko. Kidney babarrunak zartagin batean egosi dira, xehatuarekin, baratxuri xehatuarekin, gatzarekin eta piperrarekin batera berotzen arte. Oso erraza, baina goxoa eta zaporetsua gosaltzeko ontzi-oinarria.
Gehitu arroza azukre-ontzi baten behealdean eta gero giltzurrun egositako babarrunekin. Zitriko birrindu hautseztatu berehala goian, arroza eta babarrunak beroak gazta urtzen baita. Gazta urtutako gatzgabetze salsa berdea, gehitu arrautza frijitu gainetik gosaria ontzia amaitzeko.
Nire gosari-ontziarako arrautza erraza baino gehiago nahiago dut. Behin arrautza sardexka xehatu eta gorringoa hausten du eta nahasketa on bat osagai guztiak konbinatzen ditu gosari gosari batekin.
Trader Joe-ren Salsa Verde maite dut, baina denborarik baldin baduzu, zurea egin dezakezu eta gainerako astean gozatu.
Proteina gehiago lortzeko, quinoa erabili dezakezu arroz marroian. Halaber, saltsa, urdaiazpikoa, hirugihar xehatua edo aukeratutako proteina haragizkoa gehitu ditzakezu. Arrautza frijitu beharrean, arrautza bat arrautza zuriz jantzi dezakezu. Arrautza-Free? Tofu nahaskia edo tofu kurruskaria. Egin ontzi zurea!
Zer behar duzu?
- 1/2/2 cups brown rice cooked
- 15,5 oz. giltzurrunetako babarrunak (xukatu eta garbitu)
- 1/2 TSP. oliba olio birjina estra
- 1 ozpina (xehatuta)
- 2 ale baratxuri (xehatu)
- 2 arrautza handiak (errazago egosi)
- 1/4 Kopako cheddar gazta (shredded zorrotz, banatuta)
- 3 tbsp.
- salsa verde (zatitua)
Nola egin
- Sukaldeko arrautza arroza pakete norabideen arabera. Ezarri eta bero mantendu. (Ebaki laburrean, arroz marroia eta lurrunezko sukaldaria poltsa bat erabil ditzakezu mikrouhinean).
- Kalitate ertaineko zartagin batean oliba olioa bero ertainarekin. Gehitu txikitutako azalea eta egosi moztu arte, 2-3 minutuz. Gehitu giltzurrunetako babarrunak, gatza eta piperbeltza, baratxuri xehatua eta 5 minutuz egosi berotu arte.
- Babarrunak sukaldaritza gisa, frijitu arrautzak bereizitako zartagin batean.
- Bi ontzi artean arroza eta babarrunak banatu. Jarri babarrunak eta arroz gazta, salsa berdea eta arrautza frijituak. Gozatu berehala.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak - marka guztiak ez dira berdinak sortzen. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.