Zure aguacateak gacamole super azkar bihur dadin nahi baduzu, edo inoiz ez duzu etxeko gacamole egin aurretik, hau da saiatu behar duzun errezeta. Osagai sinple batzuk eta aurrez egindako edo saltoki erositako salsa batzuk erabiliz, erraz eta oinarrizko guacamole errezeta hau erraz eta oinarrizko errezeta prestatu eta erabat ergelak dira. Guacamole oinarrizko errezeta besterik ez da, behar duzun guztia da eta ez duzu ezer egiten: aguakatea, limoi-zukua, salsa eta baratxuri, gatz eta kañena. Nahiz eta cilantro xehatu freskoa gehitu nahi baduzu, horixe bada.
Errezeta arrunt eta erraz hau "erdi-etxeko" errezetak gustatzen zaizkit, etxeko janariaren harrotasun eta freskotasunaz prestatutako janari-erositako janari erosoa izan dezaten. Beraz, "semi-homemade" edo "cheater" guacamole saiatu nahi baduzu, irakurri.
Errezeta hau erabat begetarianoa , vegan eta, zure denda-erosi salsa osagaiak egiaztatzen bada, glutenik gabeko izan behar luke. Mexikoko begetarianoa janari begetarianoen bila bazabiltza etxean saiatu behar baduzu, hemen duzuna behar dut.
Ikusi ere: Etxeko errezeta errazak egiteko errazagoa da
Zer behar duzu?
- 1 aguacate handi (heldua)
- 1 tbsp. limoi-zukua (edo limoi-zukua)
- 1/4 kopa prestatutako salsa
- 1/4 tsp. baratxuri hautsa
- Dash gatza dastatzeko (itsas gatza edo kosher gatza oso gomendagarria da)
- Aukerakoa: dash cayenne edo chili powder (edo 1 / 2-1 tsp saltsa beroa edo taco saltsa)
Nola egin
- Lehenik eta behin, ziurtatu aguakatea nahiko leuna eta heldua dela. Oraindik ez badaukazu, hona hemen aholkuak batzuk nola kontsultatu nahi dituzun.
- Slice zure azenarioa erdia eta pit kendu. Bota berdea haragi txikia edo ertainekoa.
- Ondoren, labean sardexka batekin aguakateak ia leun arte edo koherentzia lortu arte. Oro har, zati txiki batzuk ongi daude, baina gehienbat leundu nahi duzu. Bestalde, ez dago guacamole egiteko modurik okerren bat, nahi duzun bezain leuna edo atseginagoa izan dadin.
- Behin zure azenarioa garbitu ondoren, limoi edo lima-zukua, prestatutako salsa, baratxuria, itsasoaren gatza edo kosher gatza eta kai-hautsa, chili-hautsa, saltsa beroa edo taco saltsa gehituko zaituzte. Astiro nahastu dena ondo konbinatu arte.
Hori da!
Ongailuak doitzeko dastatu ahal izango duzu, edo, joan aurretik, zure patata frijitu eta zure saltsa gasteizko super makila gozatu ezazu!
Guacamole aholkuak:
- Guacamole ez da ondo mantentzen. Onena da zure guacamole prestatzeko denbora ahalik eta denbora gehien izango duzu. Freskotasuna oso garrantzitsua da guakamolen inguruan! Zure goma pixka bat hozkailuan gorde behar baduzu, ahalik eta edukiontzi txikienera eraman eta goiko plastikozko itzulbiratu plastikozko biltzeko, marroia saihesteko. Inork ez du gogoko!
- Guacamole hobeto zerbitzatzen da giro-tenperaturan . Beste arrazoi bat egiteko eta jan ezazu berehala!
- Beste guac osagai arruntak zerbait gehiago nahi baduzu? Txilarra moztutako freskoa, tipula gazi xehatua, edo krema garratz batekin luzatu
Ikusi ere: Etxeko errezeta errazak egiteko errazagoa da