Estatu Batuek munduko edozein herrialdetan oilaskoena ekoizten dute. Sukaldaritza erraza da, samurrak, goxoak, eta bere zapore atsegina ezin hobea da errezeta askotan abiapuntutzat. Haragi ilunak edo izterrak, txuletak eta hegoak zapore eta gantz gehiago dituzte, beraz, parrillan bero handia egosten errazagoa izaten da.
Oilaskoarekin kontuz ibili behar duzu. Irakurri Chicken buruzko guztia segurtasun eta sukaldaritza aholkuak lortzeko.
Gogoratu haragi ilunaren oilaskoa 165 gradu F-koa prestatzea, 5 minutuko zutik, tenperatura 170 gradu ingurukoa izan dadin. Haragi iluna samurrak eta mamitsuak izango dira oraindik
Nola frijitu oilaskoa
- Prestatu eta preheat zure parrilla bi aldeko parrillan (beroa, alde freskoagoa). Gas parrilla baterako, lehenik eta behin berotu aurretik, biratu eraztun bat edo bi ertainera. Egur-ikatza egiteko, bi solairuko sua eraiki; alde batetik hiru briquetas lodiak izan behar lirateke eta beste briquette lodi bat.
- Ziurtatu parrilla ezin hobea dela. Olio pixkanaka erretilua duen erretilua, paper xafla tolestuta daramala petrolioarekin. Eutsi paper eskuoihala tongs eta parrillan igurtzi.
- Jarraitu errezeta arretaz. Oilasko-sukaldarien hezurrak pieza desegokiak baino denbora luzeagoan. Txuleta estali ezazu oilaskoa birrinduz.
- Lehenengo marroia eta alde guztietatik oilaskoa bota. Marroia isatsa izterrak eta txilinak alde bakoitzean 4-5 minutuz. Sear hezur-pieza 5-6 minututan alde bakoitzean. Inoiz ez piztu oilaskoa erraz mugitu arte edo haragia botako duzu.
- Mugitu oilasko gabeko arraina parrilla freskoagoan eta egosi beste 3-4 minutu alde bakoitzean, behin inflexio, haragi termometro bat 165 gradu F koaderno eta danborra erregistratu arte.
- Mugitu hezur-zatiak parrillako freskoagoetatik eta 5-7 minutuz beste alde batetik egosten, behin inflexio, haragi termometro bat 165 gradu F-ko izterrak eta txanoak erregistratzen dira.
- Saltsa batekin brotxa nahi baduzu, horrela 5-10 minututan parrillan edo saltsak erre egingo du.
- Kendu oilaskoa parrillatik, estali ezazu eta utzi gainerako 5 eta 10 minutuz zukuak birbanatu eta tenperatura igotzeko zenbaki ezin hobea utzi dezagun. Ondoren, zerbitzatu harro.
Oilasko izterretik plantxan eta Drumstick errezetak
- Teriyaki oilasko izterrak
Teriyaki saltsa, soja saltsa, azukre beltza eta eztia, tipula, baratxuri eta jengibre erraldoiarekin egindako marinade eta glaze zoragarri bat egiten dute errezeta zoragarri honetarako. - Apple Canela Glazed Oilaskoa
Apple eta kanela glaze ezohiko eta goxoa egiteko plantxan oilasko plantxan hau. - Eztia Ginger Chicken izterrak
Gingerroot oilasko izter aberatsekin erabiltzeko lehengai ederra da. Errezeta sinple hau oso dibertigarria eta erraza da. - Lorategi beirakodunak
Anana kontserbak eta chili saltsa sortu glaze zaporetsua bost osagai bazkari errezeta honetan. - Baratxuri Drumsticks
Saltsa garlicky tantaka leungarrietan zipriztinduta dago, zapore bikainari esker. Errezeta ere labean errea daiteke. - Oilasko plantxan gozo eta goxoa
Curry hautsa, anana-zukua eta eztia konbinatzen dira glaze zoragarri bat oilasko izterrean. - Pikantea Barbakoa Drumsticks
Etxeko barbakoa saltsa (erositako saltsaren laguntzarekin) errezeta hain zaporetsua egiten du.
- Oilasko aingurun curried plantxan
Errezeta zoragarri hau aperitibo gisa edo plater nagusi gisa balio daiteke. Curry hautsa, baratxuria eta eztia konbinatzen zaitu errezeta erraz honetan. - Bost osagai oilasko plantxan egindako afaria
Bost osagai janari hau oso erraza eta goxoa da. Eta 40 minutu inguru prest dago!