Etxeko erraza Thai Curry Powder Errezeta

Curry hautsa uste baino errazagoa da eta zaporea askoz ere hobea da erositako hautsetan baino. Horrela, nahasketa organiko bat lortzeko zortea izan ezean, normalean osagaiak eta kontserbatzaileak (irabazi duzunak) Aurkitu paketean zerrendatutakoa). Errezeta honek zuk zeuk egin dezazun erakutsiko dizu, edari freskoa eta osasungarria izan dadin, eta zure lehentasunaren araberakoa izango da.

Tailandiako curries gehienak espezieen ore batetik egiten dira, hautsezko curry baino, baina hori ez da Tailandiako sukaldariek ez dutela curry hautsik egiten. Curry hauts bat baino gehiago erabiltzea esan nahi du curry azkar eta erraza da egin ahal izateko-Thailandiako errepide curries asko horrela egin dira. Ondorengo errezetak saiatzen zaren curry hauts onenetariko bat sortzen du eta dastatze bikainak edo curry-zaporeko platerak egiten ditu, esate baterako curry oilasko klasiko erraza .

Zer behar duzu?

• 1 koilarakada turmeric
• 3 erramu hosto (zurtoina kendu)
• 3 koilarakada koilarea (osoa edo lurrean)
• 2 koilarakada karramarro hazia (osoa edo lurrean)
• 2 koilarakada jengibre (lurrean)
• 1 koilaratxo piper zuria (lurrean edo osoa piperbeltz zuriak aurkituko dituzu).
• 1 eta 3 koilarakada chili malutak (edo kaiinazko piperra nahi duzun pikantearen arabera)
• 1 ale (osoa edo apur bat lurrean)

Nola egin

Espezia osoak erabiltzea

1. Jarri osagai guztiak frijitu lehorrean ertain-goi beroarekin. Mugitu 1 minutu etengabe, edo zartagina oso beroa izan arte. Ondoren, beroa ertainera murriztu eta 6 eta 10 minutu bitartekoa izaten jarraitu. Honek aromatikoki espeziak txigortuko ditu, lurrintsu eta zaporetsuagoak utziz.
2. Kendu zartagina bero eta punta espezieak ontzi batean hozten. Bien bitartean, prestatu zure Grinder. Kafe-makina bat erabiltzen baduzu, zapi heze edo paper xafla batekin garbitu beharko duzu kafe-aztarna guztiak kentzeko.

1. Jarri txigortu espeziak Grinder eta ongi ehotzeko zure curry hautsa egiteko.

Beheko espeziak erabiltzen badituzu

1. Landatu lurrezko espeziak guztiak - erramu hostoa ezabatuz zure curry egosten arte - eta, ondoren, lehortu frijitu denak espeziak osoak erabiliz.
2. Curry hauts hau erabiltzean, ziurtatu 1 eta 2 erramu hosto zure curry pot gehitu.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	4
Fat guztira	0 g
Gantz saturatua	0 g
Fatik gabekoak	0 g
kolesterola	0 mg
Sodio	1 mg
karbohidratoak	1 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	0 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)