Errezeta hau Marisa McClellan-en (2016, Running Press) Naturally Sweet Food in Jars-en baimenarekin inprimatuta dago . Horrela, bere hirugarren liburua, errezetak zabaltzen, zatitu egiten ditu, ozpinetakoak eta kontserbak hainbat gozagarri naturalak erabiltzeko: eztia, agave, astigarrak, koko azukrea, datak eta fruta zukua kontzentratua. Kontserbako eztia edaten du postre ezagunaren funtsa kontserbako forma hartzen du. Kontserbak maskorrak baino dira, eta normalean fruitu lehorrak eta / edo fruitu lehorrak dituzte; Kasu honetan, mahaspasak sartzen dira. Liburuari buruzko informazio gehiago eta edulkoratzaile naturalekin kontserbatzeko, irakurri nire elkarrizketa egile batekin.
Azenarioak Cake Jam tradizionalak zapaltzen badituzu eta aurkitu duzula cloying, bota memoria hori. Horrek kontserbatzen du tradiziozko gozotasun itsaskorra, eztia eta lemony tartness txikia, lehen osagaiak abestu ahal izateko. Koilarakada handi bat irabiatu oatmeal bihurtzen dut eta gauza arruntak dastatzeko zenbait pecan txigortzearekin gozatzen du.
Zer behar duzu?
- 2 cups / 170 gramos azenarioak (fin-fin txikituta)
- 1 Kopako / 200 gramo sagar (haragia birrindua)
- 2 cups / 525 gramo anana (txikituta)
- 1¾ edalontzi / 600 gramo eztia
- ½ cup / 120 mililitro limoi zukua (ontziratuta)
- ½ Kopako / 80 gramo mahaspasekin (urrea)
- 1 koilarakada jengibrea (birrindua)
- 1 koilaratxo kanela
- ½ koilaratxo intxaur muskatua (birrindua)
- ¼ koilaratxo ale (lurrean)
Nola egin
- Prestatu ur irakinetan kanela eta 4 erdi pinta / 250 ml poteak.
- Txokolate baxuko, zabal eta ez erreaktiboan , azenarioak, sagarrak, anana, eztia, limoi-zukua, mahaspasekin, jengibrearekin, kanela, intxaur muskatua eta aleekin konbinatu. Mugitu konbinatu, bero handia jarri eta irakiten jarri. Behin likidoak burbuila bizkortzen hasten den unean, gutxienez beroa gutxitzen du eta sukaldatzen du, askotan 35 eta 40 minutu inguru nahastuz.
- Azenarioak leuntzen direnean, mahaspasekin kapsulatu egin dira eta zartaginean likidoak almibarretan murriztu egiten dira, kontserbak egiten dira.
- Kendu beroaren zartagina eta minutu bat gehiago irabiatzen du, pixka bat estutuago mantentzeko.
- Ontzi-garbigailuak prestatu loreontziak, ½ hazbeteko / 12 mm-ko altuera utzi. Ijeztu ertzak, tapa eta eraztunak aplikatu eta prozesatu ura 15 minututan.
Oharra: ziurtatu ontziratutako limoi zukua errezeta honetan erabiltzeko. Azenarioak azido txikiko landareak direlako, ontziratutako marka baten garbitasun koherentea segurtasuna eta zaporea eskaintzen ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 76 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 0 g |