Sarrailuz betetako txuleta marinatua

Arroz solomoa, batzuetan solomoa tipoa deritzon beheko azpizuna dator, tri-tip gisa . Oso trinkoa eta oso zaporetsua izan daitekeen mozketa oso polifazetikoa da, eta nahiko merkea dena. Saiatu errezeta honek behi moztu bikain bat entzuteko.

Zer behar duzu?

• 2 kilo (900 g) txuleta solomoa
• 1/3 Kopako (80 ml) sagardo ozpina
• 1/4 kopa (60 ml) oliba olioa
• 1 koilarakada (15 ml) ura
• 2 koilarakada (10 ml) tipula hautsa
• 2 koilarakada (10 ml) chili hautsa
• 2 koilarakada (10 ml) gatza
• 2 koilarakada (10 ml) Worcestershire saltsa
• 2 koilarakada (10 ml) ardo beltzaren ozpina
• 2 koilarakada (10 ml) paprika
• 2 koilarakada (10 ml) koipe hautsa
• 1 koilaratxo (5 ml) marjoramia lehorra (1 koilarakada / 15 ml freskoa erabiliz)
• 1 koilaratxo (5 ml) piper beltza
• 1/2 koilaratxo (2,5 mL) baratxuri hautsa (edo 2 ale fresko, xehatuta)
• 1/2 koilaratxo (2,5 mL) jengibre hautsa
• 1/2 koilaratxo (2,5 mL) ale hautsa

Nola egin

1. Jarri flap steak plastikozko poltsa birmoldatu batean. Konbinatu marinatua eta txuleta bota, ziurtatu gainazal guztiak ondo estaliak direla. Arretaz utzi airea poltsikotik, zigilatu eta hozkailuan sartu 2-8 orduz.
2. Preheat the grill for medium-high heat. Kendu buruak poltsikotik eta parrillan sartu. Sukaldatu, noizean behin 20-25 minutuz edo nahi duzun ezerez eginda.
3. Behin egosi ondoren, kendu beroa eta lekua ebaketa-mahai gainean. Txuletak atseden hartu 5 minutu mozten aurretik. Errezeta hau ondo plantxatuta dago barazkiarekin edo patata-entsalada krematsu batekin.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	416
Fat guztira	25 g
Gantz saturatua	7 g
Fatik gabekoak	13 g
kolesterola	132 mg
Sodio	926 mg
karbohidratoak	3 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	45 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)