Ez dago freskagarri labean errodatzen afariaren mahaian, baina elikatzeko hiru pertsona bakarrik badira, ez dago inolako arazorik erroiluak sorta handi bat egiteko. Ogi zurien erroiluak sorta txiki hau ezin hobea da familia txikientzat eta erroiluak ogitartekoak egiteko ere erabil daitezke.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako ur beroa (95-110 F)
- 1 tbsp legamia lehorra aktiboa
- 1/4 Kopako esnea (giro-tenperatura)
- 1 tbsp gurina biguna (edo margarina)
- 1 koilaratxo azukre
- 1/2 TSP gatza
- 2 1/2 cups ogi irina (gutxi gorabehera)
Nola egin
- Katilu erdi batean, nahastu ura eta legamia. Gehitu esnea, gurina, azukrea eta gatza. Mugitu. Gehitu 1-1 / 2 cups irina eta ondo nahastu. Aurrerantzean irina gainerako irina gehitu, ontziaren inguruan koilara jarraitzen duen orea egiteko. Piztu orea azala lausotuta eta 4 minutuz oratu , irina gehiago behar bezala behar den arte orea leuna eta leuna den arte. Jarri orea katilu ertaineko ontzi batean. Piztu ontzi batean orea, beraz, goian ere sueztitu . Oihal garbiarekin estali eta hamaika ordu berotu edo zirrikitu gabeko tokira igo edo tamaina bikoiztu arte.
- Galdu orea. Piztu orea lausotuta eta mahatsarekin 4 minutuz edo burbuilek ogia atera arte. Forma orea loaf batean . Zatitu orea 6 zatitan, 5 erroilu ertain edo 4 erroilu handi. Jarri gozogintza xafla greased, 2 hazbeteko gain. Estali eta utzi bero, zozoa libre leku 45 minutu edo tamaina bikoiztu arte.
- Ogia labean 375 gradutan F 10 edo 15 minutuz edo erroiluak urrezko marroia izan arte. Kendu xafla erroiluak eta utzi cool rack gainean.
Ogia Ahokatzeko Aholkuak:
- Erabili botilako ura tap water ordez zure oinak egiteko. Ura arazleek eta ur kloratu publikoek batzuetan ogia altxatzeko behar duten legamia hiltzen dute batzuetan.
- Mantendu edukiontzi hermetiko batean eta hozkailuan gordetako legamia. Beroa, hezetasuna eta airea legamia hiltzen ditu eta ogia igo egiten da.
- Esnearekin egindako oleek lurrazal leuna dute, urarekin egindako oinak lurrazal gogorragoa izango baitu. Lurrazalegia biguntzeko, ogia plastikozko poltsan gorde.
- Esne hautsa esne freskoan erabiltzen baduzu, esne lehorra ontzi batean neurtu eta likido kopuru zuzena bereizita banatu ezazu. Esne katilu bat egiteko, erabili hiru koilarakada esne lehor eta ur edalontzi bat.
- Belar lehorra eta freskoa nahastu daitezke gehienetan. Hiru koilarakada belar freskoek koilarakada bat ematen dute belar lehorrekin.
- Ogia irina handinahirik gabeko glutenik handiena dauka. Horrek esan nahi du ogiarekin egindako ogia irin guztietarako egindako ogia baino handiagoa dela. Ogiaren irina egin dezakezu 1-1 / 2 koilaratxo glutenz osatutako zure ogia errezeta erabiltzen dituzun irina guztiak kopa bakoitzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 93 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 1 mg |
| Sodio | 449 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |