10eko 10
Bildu zure tresnak
Bildu zure tresnak. Holly A. Heyser Zatiketa, butterflying edo kiting deitzen duzun ala ez adierazten du, arrain bizkarrezurrak eta bizkarrezurrak kentzen ikasteko itsaski sukaldariaren trebetasun garrantzitsua.
Butterflying-ek arrain gehienetan ez ditu gehienak - baina ez guztiak-, eta barrunbe handiagoa sortzen du beteak, eta beteak arrain tximeleta baten lehen arrazoia da.
Kiting-ek, deitzen denez, arrain amaitua kometa baten itxura duelako, arrainaren burua kentzen duzunean ere tximinoa da. Kiting arrantza erretzea da batez ere, batez ere, eguzki-erretegia, ketua eskoziar finantza-elikagaiak egiteko.
Zer behar duzue : sukaldeko zizaila, zorrotz zorrotz labana, ebakitzeko taula bat eta, jakina, eskalatu eta moztu den arrain bat. Ziurtatu brankiak ere kendu egiten direla.
10/10
Moztu beheko bukaerak
Ebaki beheko hegalak. Holly A. Heyser Arraina bizkarrezurraren gainean buztana aldatzen hasten da. Beheko hegalen errenkada bat laster bilduko duzu. Kendu itzazu labana, fin hezurren alde batetik bestera gidatuz, erditik erditik gora edo gutxienez.
Behin hezurrak errenkada amaierara iristean, prozesua amaierako hezurren ondoan errepikatu.
10/03
Ebaki harantz
Ebaki buztana aldera. Holly A. Heyser Hegal hezurrak utzi - hau da gida ona eta heldulekua - jarraitu bizkarrezurra buztin aldera ebaketa. Horretarako modu ona da zatitu eta birrindu bizkarrezurra gainetik zintzilikatzeko labana, joan ahala; Horrek bizkarrezurra ukitzen du eta ez duzu haragirik galduko.
04 de 10
Kendu beheko bukaerak
Kendu beheko hegalak. Holly A. Heyser Ez duzu hondo beheko hezurrik behar, beraz, presio leun batekin altxatu. Behar baduzu, xukatu astiro-astiro xerra batetik askatzeko.
10/10
Zerriaren inguruan xerra
Tiradera osoko saihetsetan. Holly A. Heyser Arrastatu labana blade arrainaren saihetsen azpian eta xerra gorantz, bizkarrezurretik kanpo. Ziurtatu zure pala kontakturik ez dagoela uneoro, beraz, ez duzu haragirik galduko. Pin hezurrak moztu behar dituzu saihetsetan zehar; hau ondo dago.
10eko 10
Askatu bizkarrezurra Haragia
Askatu bizkarrezurra. Holly A. Heyser Erabili labearen labana puntua haragia ixteko bizkarrezurra, trazu labur eta leunekin. Hartu zure denbora eta zertxobait bizkarrezurra izango duzu.
07 de 10
Sareko bizkarrezuraren amaierako kola kolpatu
Sarearen bizkarrezuraren bukaeraren amaiera zapaldu. Holly A. Heyser Zizaila erabili buztana ondoan bizkarrezurra zapaltzeko.
08 de 10
Gorputz bizkarrezurra altxatu
Gorputz bizkorra altxatu. Holly A. Heyser Behin bizkarrezuraren bukaeraren amaierak sasi ondoren, arrainak altxatzen hasiko dira. Agian beste xaflak bitxiak askatu behar dituzu, askatu eta askatu gabe. Ez mugitu, mugitu leunki eta leunki.
10/09
Sar zaitez bizkarrezuraren amaieran
Sar zaitez bizkarrezuraren buruaren amaieran. Holly A. Heyser Zizaila erabili burua bizkarrezurreko bizkarrezurra mozteko. Horrek presio txiki bat behar du hemen bizkarrezurra buru ondoan dagoenean.
10tik 10
Split Fish Amaitua
Amaitutako zatiketa arrainak. Holly A. Heyser Hau da arrain findutako arrainak itxura duenik. Orain erretzen edo stuff egiten duzu.