Janariari lotutako gaixotasunak saihesteko erabiltzen den ebaketa-taula mota onari buruz galdetzen du. Hona hemen behar duzun informazio guztia.
Taularen Oinarriak moztea: Wood Vs. plastikoa
Plastikozko edo beirazko gainazal ez direnak, egurra baino errazago garbitzen dira eta, horregatik, janariaren segurtasunari dagokionez hobeto. Egurra naturalean porotsua da, eta egiturazko ebaketa-paneletan sasi eta zirrikitu txikiak bakterioak eraman ditzakete . Horregatik, egurrez egindako taulak ez dira sukalde komertzialetan onartzen.
Kasu horretan, zergatik erabili etxean?
Glass ebaketa-batzordeei dagokienez, zure labanak izugarriak dira eta ez dira sukalde komertzialetan onartzen. Zergatik? Sukaldeetan gauzak erortzen direnez, eta hautsitako beira zopa da benetako no-no.
Behean: plastikozko edo akriliko ebaketa-batzordeak erabili, ez egurra edo beira.
Saihestu kutsadura gurutzatua
Kontuan hartu fresatzeko produktuen eta ogi ebaketa-batzordeak, haragi gordinak, hegaztiak eta itsaskiak, esnekiak eta elikagaiak. Horrek bakterioak uzten ditu, haragi gordineko janari bat kutsatzen ez duen janari bat kutsatzen duen ebakitze-taula batean. Kolore-kodetutako ebaketa-batzordeak ere erosi ahal izango dituzu bereizita mantentzeko.
Xaflak mozteko garbiketa
Taulak moztu behar dira ur beroa eta xaboitsua erabiltzearen ondoren, ur garbiak eta aire lehorrak garbitu. Lehortu zapi itxia eta eskuoihal garbiekin, baina ez lehortu lehortu.
Zergatik? Sukaldeko sukaldeak zintzilikatu eta dena ezabatu egiten dute, sukaldeko tresna edo gainazaletik (edo are gehiago, eskuak) batetik bakterioak zabaltzeko ibilgailu aproposa da.
Ontzi-garbigailuaren bidez akrilikoa edo plastikozko batzordeak garbitzeko eta garbitzeko modu bikaina da. Beste arrazoi bat zurezko taulen gainetik pasatzen da, egurrezko taulak zuritu, zatitu edo banatu ontzi-garbigailuan garbitzen badira.
Xafla moztea
Ez dute ontzi-garbigailurik? Plastikozko ebaketa-batzordeak kloro-soluzio batean garbitu ditzakezu ur koilarakada bakoitzeko 1 koilarakada kloruro likidoarekin. (Erabil ezazu urdaila motelik ez duzula erabili limoi edo pinuaren usaina gehitutako lixiba!)
Egokiena konketa batekin konketa hau bete beharko zenuke eta, ondoren, ebaketa-batzordeak berotzen ordu erdi edo gehiago garbitu, garbitu urarekin eta aire lehorrekin. Zure konketa ez da nahikoa bada, spray botila bete dezakezu bleach irtenbide sanitizing batera eta taula gainazalean spritz eskuzabal eta minutu batzuk utzi stand, ondoren, garbitu eta lehor gisa deskribatu.
Ordeztu gastatutako ebaketa-batzordeak
Taulak mozteko erabiltzen dira denboran zehar: labana gogorreko zirrikituak garatzeko aukera ematen dute, edo erabili ahal izango dute. Taulak moztekoak ez dira sentikortasunik. Noiz janzten dute, zozketa horiek eta horiek ordezkatzeko.
Take The Ultimate Food Safety Quiz zure elikagaien segurtasunaren ezagutza probatzeko.