Kosher Egoera: Pareve
Elikagaien alergiak lantzen ari zaren ala ez adierazten du edo zure seme-alaben intxaur-eskolentzako edo kanpamentuetarako bidaltzeko seguru dauden janari bila dabiltzala, zure arsenaleko glutenik gabeko alergia errespetatzen duen errezeta bat edukitzea ahalbidetzen du. Chocolate Chip Sunbutter Cookie hauek ez dira soilik goxoa, gari-, esne-, kakahuete- eta zuhaitz-intxaurrak ere badira. Besterik gabe, ez dute aurkikuntza gogorra aurkitu behar. Olo aleak irabiagailuan blitzatzen dira, irina ordezko osagai bat eginez, ekilorezko gurina proteina bultzada bat gehitzen duen bitartean - eta zapore handia. Txokolate txikien txipak hobeto funtzionatzen du orekarekin, eta ziurtatu txokolate arrakastatsu bat lortuko duzula ziztadan.
Alergia-lagunarteko gozogintza aholkuak:
- Errezeta hau arrautza-free egin behar baduzu, nahastu 1 tableta koilarakada urarekin 3 koilarakada urarekin, eta erabili arrautza lekua.
- Nut alergiak baino gutxiago ohikoa den bitartean, ekiloreen hazien alergiak ez dira harrigarriak. Elikagaien alergiak dituzten pertsonentzako prestatzen ari bazara, ziurtatu osagai guztiak ezagutzea eta kontuz ibili kutsadura zeharkako saihesteko.
- Alergia errespetatzen duen ikuspuntutik, ez dira ekilorezko esne guztiak ekartzen. Sunbutter kosher-certified marka bat da, kakahuete-, zuhaitz-intxaur eta soja-free instalazioan egindakoa. Alergiak kezkagarria baldin bada, kontuan izan marka batzuk beren ekilorezko gurina prozesatzen duten beste elikagai batzuk bezala instalazioak berean edo produktu lerroetan. Beti kontaktatu enpresarekin lehenik, gurutze-kutsadura aukera badagoen jakiteko.
- Gari alergia, zelia gaixotasuna edo glutenaren sentikortasuna baldin baduzu, glutenik gabeko ziurtagiririk gabeko oloa bilatu behar duzu.
- Txokolatea askotan ezkutuko alergenoak dauzka. Gozatu Life eta Kaliforniako Gourmet sukaldaritza soja-, gluten-, intxaur- eta esne-free bi kosher marka dira.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako antxumeak, oloa bota, Olo irina
- 1 koilaratxo gaztanbera gurina
- 1/2 Kopako azukre marroia
- 1/2 Kopako azukre granularra
- 3/4 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/8 koilaratxo itsaso fina edo kosher gatza
- 1 arrautza handi
- 2 koilarakada olio zapore neutroa, hala nola, ekilore edo kanola
- 1 koilaratxo pure bainila ateratzeko
- 1/2 Kopako mini txokolate semisweet txip
Nola egin
1. Preheat labean 350 F. Lixatu bi pergamino paperarekin gozogintza xafla handi eta ertainak. Jarri oloa, erabiltzen baduzu, irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean. Pulsa hainbat aldiz, fina, irina bezalako hautsa.
2. Ontzi handi batean, ekilorezko gurina, azukre beltza eta azukre zitrikoa nahastu. Gehitu olo-irina, hauts gozogintza eta gatza eta ondo nahastu. Gehitu arrautza, olioa eta banilla ateratzea, eta nahastu ondo konbinatu arte.
Txokolate txipetan tolestu.
3. Jar ezazu cookie-orea teaspoonfuls prestatutako gozogintza orriak, cookieen artean hazbeteko bat utzi. Nahi izanez gero, sakatu sardexka bakoitzaren goialdean gurutze-eredu bat sortzeko. Labean preheated labean 12 eta 14 minutuz, edo cookieak sendotu arte, gailurrek itxura lehorra eta behekoak urre kolorekoak dira.
4. Kendu labean, eta cookieak gozogintza gainean jarri behar dira bost minutuz, arreta handiz espatula hozkailuak hozteko aurretik. (Cookieak labean zuzenean labaintzen dira eta gainerakoek atseden hartzeko aukera eman diezaiekezu eta errauskailurako joera gutxiago ematen dute.) Edukiontzi hermetiko batean biltegiratzea giro-tenperaturan astebetez edo izozkailuan. gehienez 3 hilabete.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 213 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 78 mg |
| Sodio | 138 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |