Bananak sukaldean baino gehiago banan-banan ikustea eta txingarretan sartzen uzten ez dutenez gero, izozkailurako, edateak, muffins, krepeak eta postreak erabiltzeko etorkizuneko heltzeak izoztu egiten dituzte. Prestatzea erraza da eta prozesu osoa denbora gutxi hartzen du. Frozen platanak labean errezeta askotan erabil daitezke. Irabiatuak ematen dituzte, ehundura aberatsa eta irabiagailua, eta potasio eta bestelako nutrienteak dosifikatu egiten dituzte alderdira.
Egia da bananako piezak izozkailuan elkartzen direla eta izoztuak banan-banan jartzen dituztela gehien erabiltzen diren nahasketarako, baina geruza bakarreko izozte-metodo bat erabiltzen duzunean, banan-banako piezak ez dira elkartzen. Loose izaten jarraitzen dute, behar duzun zenbatekoa atera ahal izateko. Piezak koherentzia leuna eta krematsua nahasteko neurri egokiak dira.
Banana guztiz heldua aukeratu. Zurixkak horia izan behar dute izotzik gabeko izozteik gabe, fruta azpiko fruituaren zaporea hobetzen du. Peeling marroi batzuk onak dira, nahiz eta desiragarriak.
Fruta prestatzea
- Bananak zuritu.
- Tiraderak gurutzatu itzazu 1/2 eta 3/4 hazbeteko lodieraren artean.
Bakar geruza izoztu
Geruza bakarreko izozteak banan banako geruzak bereizi eta erraz kudeatzen ditu.
- Zatitu banana pieza geruza bakarrean gozogintza orri batean edo plateretan. Banatu banana-piezak, beraz, ez dute ukitu. Izoztu fruta, agerian, ordubete.
- Ordubete igarotakoan, bananak oraindik ez dira erabat izoztuak izango, baina orriari edo platerari jarraituko diete. Pieza bakoitza apaldu ezazu apur bat aldera mugitzeko. Urrats hori hautazkoa da, baina fruta-piezak geroago errazago mugitzea lortzen da.
- Banatu banana pieza 1 ordu gehiago, guztira 2 orduko izozte denbora.
Izoztutako edukiontzietara lekualdatzea
Banatu izozkailuak poltsa izoztuak, plastikozko ontziak edo izozkailuak ez diren plastikozko ontziak . Etiketa eta poltsak edo edukiontziak. Bananak izozkailuan gorde ditzakezu 8 hilabete arte. Oraindik ere jan ondoren segurua izaten jarraitzen dute, baina kalitatea jaisten hasten da.
Moduak Frozen Bananak erabiltzea
- Konbinatu izozkailuak zuzenean esne edo esne-esnea eta jogurt edo silken tofu nahastu. Bananak izoztuak irabiagailu bikainak ematen dizkio. Ez duzu izotz kuboek errezeta batzuk deitu behar.
- Bananak izoztuak ere erabil ditzakezu izozkiarekin, banana krema bota eta beste postrekin.
- Desizoztuak eta txikituak, lehengo bananak izoztuak erabili ditzakezu banana-ogia , muffins eta bestelako labean.
- Frozen bananak krepeetan banana freskoak bezain onak dira.