06/01
Erosi Ginger Root freskoa
Ginger root. © A.Jeanroy, 2010 Eros ezazu jengibre freskoa zure etxeko janari dendatik. Normalean produktuaren atalean dago. Aukeratu korapiloen erroa, xaflak eta zimurrak. Goiko erroa nire hozkailuan pixka bat luzeegia izan da. Oso ondo funtzionatuko du.
02 de 06
Peel The Ginger Root
Azala azaletik zuritu. © A.Jeanroy, 2010 Zinkatu jengibrearen erroa. Azala gogorra da, eta labana zorrotz batek zuritzeko baino hobeto funtzionatzen du.
03 de 06
Slice The Peeled Ginger
Slice jengibrea ziztadak tamainako piezak. © A.Jeanroy, 2010 Xerra zuritutako jengibrea zatitutako tamainatan. Ez dute uniformerik izaten, baina 1/4 hazbeteko lodiera izan behar dute.
04 de 06
Simmer Ginger In Honey
Jengibrezko xerra simmer eztiarekin. © A.Jeanroy, 2010 Eztiarekin xerratan xehatu, 20 minututan agerian. Ez utzi ezti eta jengibrezko xerra irakiten. 20 minutu igaro ondoren, kendu beroetatik.
05 de 06
Pour Ginger Honey Nahasketa Edukiontzi Ez Erreaktiboa eta Azala
Jengibrea eta eztia infusioa. © A.Jeanroy, 2010 Jengibrea eta eztia nahasketa edukiontzi ez erreaktiboan sartu eta estali gabe. Ohar zaitez plastikozko biltokia zulatu dela, gehiegizko hezetasuna ihes egiteko, baina ez da ezer gainazalean erori eta produktua kutsatu.
Onartu Gingerek 48 orduz eztia ateratzeko.
06ko 06
Sugar jengibrezko xerrak xerratan
Etxeko jengibre kristalizatua. © A.Jeanroy, 2010 Xukatu xerra erraketa batean edo colander batean gehiegizko eztia kentzeko. 10 minutu inguru beharko lirateke. Ondoren, katilu batean kanabera azukre 3/4 cup inguru jarri. Gehitu jengibrezko ezti xerrak eta astindu astiro-astiro estali arte.
Jarrai ezazu jengibrezko xerra azukrea beste egun batez, ordu pare bakoitzean astinduz. Jarraitu astiro-astiro astindu jengibrea azukre lehor estaltzen ez duen bitartean. Azukrea eta denda kendu.
Jar batean gorde, ondo estalita. Onartu aste baterako sendatzeko, zapore onenari.