Errezeta egosia

Egin zure pastela icing-arekin, frosting-ean osagaiak kontrolatzen dituzula eta izozteak freskoa zarela ziurtatzeko.

Deluxe Food Lover-en Companion-en arabera, izozte egosia pixka bat azukre azukre almibarretan pixkanaka-pixkanaka bustitako arrautza zuringoak zuriz jositako izozte lausoa da. Arrautzak etengabe irabiatu egiten dira nahasketa leuna eta satinatua izan arte. Meringue bidea egiten duenaren antzekoa da.

Saiatu izozte errezeta egosia zure tarta egin nahi baduzu. Icing pastelak izozte egositako errezeta honek bi kuxin-pastel bikoitzeko 9 cm-ko altuera estaltzen du.

Izozteak onena da, noski, noiz egin behar den. Baina egun batean hoztu daiteke zure tarta gordetzeko.

Hona hemen zenbait aholku zure izozte egosia egiteko:

• Izozteak gordetzeko gero, ondo estali ezazu hozkailuan sartu aurretik.
• Pastela edo cupcakes egositako izozteak zabaldu ondoren, gorde dezakezu giro-tenperaturan. Oro har, hozteaz gain, jarrita fluffy eta soft longer mantenduko du.
• Tarta estaltzen baduzu, egin kopa domed-zerbitzariarekin, izozteak ukitzen ez dituena.
• Ez izoztu egosia izoztu.

Zer behar duzu?

• 1 1/2 Kopako azukrea
• 1/2 koilaratxo arina arto almibarretan
• 2/3 Kopako ura irakiten
• 2 arrautza zuriak (gogor errukituta)
• 1 koilaratxo bainila

Nola egin

1. Jarri arrautza zuringoak nahasketa-ontzi batean. Konbinazio-azukrea, arto-jarabea eta ura kazola batean. Ekarri irakiten nahasketa, azukrea guztiz desegin arte. Azukrea hozten da azkar, nahastu gabe, almibarretan kopuru txikia ur hotzetan biguna den orea eratzen denean edo koilara baten punta erortzen denean (une honetan 240 graduko Fahrenheit-en da). sukaldaritza termometro batekin).

1. Pixkanaka-pixkanaka pour almibarretan nahasketa arrautza zurietan korronte zuzen batean, etengabe irabiatuz baina ez arrautzak nahastuz.
2. Ondoren, gehitu bainila.
3. Jarraitu nahasketa hori irabiatuz, 10 edo 15 minutu bitarteko arrautza irabiagailuarekin, edo izozteak hozten den arte eta errazago zabaltzen den koherentzia egokia izateko.
4. Erabili egurrezko koilara bat izozteak irabiagailua egiten duenean. Behin koherentzia egokia denez, erraz alda daiteke tarta gainean.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	76
Fat guztira	0 g
Gantz saturatua	0 g
Fatik gabekoak	0 g
kolesterola	0 mg
Sodio	7 mg
karbohidratoak	19 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	0 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)