Naan Iranen, Afganistanen, Pakistanen, Indian eta beste inguruko herrialde batzuetan aurkitutako flatbread bat da. Naan dendan edo haragi eta barazki barietate batekin betetako zerbitzatzen da. Ogiaren gainean jarri daiteke ere.
Naan pita bezalakoa da, oraindik leunagoak eta denbora gehiagorako. Izoztutako poltsetan izoztu daiteke 30 egunez. Maite duzu erraza naan errezeta hau etxean egitea dela!
Zer behar duzu?
- 1 pkg. legamia lehor aktiboa
- 2 koilarakada azukre
- 3/4 Kopako ur beroa
- 1 1/2 Kopako helburu guztiak irina
- 1 koilaratxo gatza
- 1/4 kopa ghee (ikus beheko errezeta edo landareen laburtzea)
- 3 koilarakada
- jogurt arrunta
- 1 tbsp. gurina urtutako garbitu
Nola egin
Neurria 3/4 cups ur beroa neurtzeko kopa batean. Gehitu azukrea eta legamia. Onartu legamia bigundu eta irabiatu legamia disolbatu arte. Cover eskuoihalarekin neurtzeko eta legamia eta ura 5-10 minutuz garbitzeko.
Ontzi ertaineko nahasketa batean, konbinatu irina eta gatza. Gehitu legamia ura, jogurtak eta ghee (edo landareen laburtzea) eta oratu 5-10 minutuz oratu arte.
Jarri orea olioz estalitako ontzi batean eta oratu ezazu orekari berdin-berdina egiteko.
Estalkia eskuoihalarekin eta utzi ordu 1 inguru inguru beroarekin edo orea bikoiztu arte.
Preheat the oven to 400. 10-12 zatitan banatu orea eta zirkuluak floured azalera eman. Jarri orea pasta galkorrean edo gurina urtuarekin eta gurina urtuarekin.
8 minutuz labean egosi edo sueztitu arte marroi eta zuritu arte.
Hornitu Naan berehala edo biltegi edo izozkailuan gorde.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 88 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 120 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |