Gerezi clafouti errezeta hau, clafouti aux cerises gisa ere ezaguna, ohiko frijitu frantsesaren tarta bertsio ezagunena da. Frantzian, ohiko moduan, clafouti gerezi zuloekin osorik mantentzen da. Mahaian erraztasuna izateko eta hortz segurtasuna bermatzeko, ziurtatu gereziak zulatu edo ohiturak gonbidatu dituzula.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada gurina (leundua)
- 1 Kopako esnea osoa
- 1/4 Kopako krema astuna
- 2/3 Kopako helburua irina
- 3 arrautza handiak
- 1/4 Kopako azukrea
- 2 koilarakada bainila extract
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo almendra ateratzeko
- 1/4 koilaratxo gatza
- 4 cups gerezi ilunak (preferably pitted)
- 1 koilarakada gozogintza azukre (hautsa)
Nola egin
- Preheat 350F labea. 9 hazbeteko gurina, 9 hazbeteko plater-ontzi karratu bat edo 9 hazbeteko sakon-plater tarta txigortua gurina bigunduarekin.
- Ontzi handi batean, esnea, krema, irina, arrautzak, azukrea, bainila eta almendrako esnegainak elkarrekin frijitzen dira eta gatza eta arrautza leuna eta itsusia osatzen dute. Zabaldu 3/4 bat arrautza-ontzia prestatutako gozogintza plateraren behealdean eta labean 2-4 minutuz. Begiratu arrautzeztatua hurbiletik eta kendu guztiz egosten aurretik. Labea kendu eta labean hasi behar da.
- Banatu plater azalera termiko bat eta gereziak bustia beroaren gainean antolatu. Pour gereziak eta bakean gainerako arrautzak 35-40 minutuz, erdian txertatutako labana ateratzen den arte.
- Azukrerik gabeko azukre hautseztatu eta beroa zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 231 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 128 mg |
| Sodio | 235 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 7 g |