Hau da halibuteko errezeta azkar eta zaporetsua. Saltsa bolkanikoaren kolore aberatsak plater honi ematen dio pertsonaia. Arroz goxoa zerbitzatu zure barazki gogokoenak batera, otordu gozo eta orekatua lortzeko.
Zer behar duzu?
- 1 libera
- halibut steaks
- 2 koilarakada gurina
- 2 koilarakada
- azukre beltza
- 1 koilarakada limoi zukua
- 1 koilarakada soja saltsa
- 1 eta 2 ale baratxuri, xehatuta
- Gatza eta piperra dastatzeko
- 2 eta 3 tipula berde txikiak, garbitu eta fin-fin txikituta
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak, halibutea izan ezik, bero ertaineko kazola txiki batean. Nahastu azukrea disolbatu arte.
- Preheat parrilla. Sartu parrillan arrautza moztu eta alde bakoitzean 5 minutuz egosi, saltsan behin eta berriro. Grill egin arte. Halibut zintzilikarioa erdiraino eta ahosabaiarekin erraz sartzen da (145 eta 150 graduko barne-tenperatura).
- Kendu beroa, osagarri tipula berde txikitu eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 524 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 167 mg |
| Sodio | 829 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 57 g |