Memphis barbakoa saltsa barbakoa barbakoa askok kontuan hartuta da, helburuetarako barbakoa saltsa errezeta onena izan dadin. Beroa, gozoa eta tantaka arteko oreka handia du. Tradizionalki txerrikiarekin zerbitzatzen da baina behi eta oilaskoarekin lan egiten du.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada landare olioa
- 1/2 Kopako tipula (xehatuta)
- 4 ale baratxuri (xehatu)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 2 cups ketchup
- 1/3 Kopako mostaza horia
- 1/3 Kopako sagar sagardo ozpina
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1/2 koilaratxo apioa hazia
- 1/3 kopa molasses
- 1/3 Kopako azukre marroia
- 1 koilarakada
- chili hautsa
- 1 koilarakada piper beltza
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo kea likidoa
Nola egin
- Kazola batean, salteatu tipula, baratxuria eta gatza, landare-olioa bero ertain eta ertaineko 5 minutuetan.
- Gehitu gainerako osagaiak eta jarri simmer-ekin.
- Egosi, noizean behin nahastuz, 15 minutu inguru edo saltsa nahi den lodiera iristen den arte.
- Gustatu eta egokitu gozagarri.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 33 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 124 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |