Hau da, Alabama Barbakoa Sauce tradizional honek maionesa oinarri gisa erabiltzen du, tomate edo fruta-oinarria baino. Gehienak ohikoenak dira. Askotariko saltsa askok bezala, hori bakarrik aplikatu nahi duzu zure parrilla edo erretzea amaieran. Beheratu egingo da eta bereizi egingo da luzeegia berotzen bada. Erabili saltsa hau oilasko bota eta indioilar xerratan. Hala ere, txerriki ketua ondo funtzionatzen du. Alabama White Barbecue Sauce- k zapore aberatsa eta aberatsa du, janari paregabe gehienetan.
Zer behar duzu?
- 2 cups / 475 mL maionesa
- 1 Kopako / 240 mL sagar sagardo ozpina
- 2 koilarakada / 30 ml limoi zukua
- 1/4 kopa / 45 ml piper beltza
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml Cayenne
Nola egin
1. katilu erdi batean, konbinatu maionesa sagardo ozpinarekin eta limoi zukua krema batekin. Okerturik ez baduzu, sagar sagardoaren ozpina kopuruaren erdia erabili behar duzu. Kaiena, gatza eta piperbeltza irabiatu.
2. Pintxatu arin frijitutako azken minutuetan oilaskoa, indioilarra edo txerriaren gainean. Hala eta guztiz ere, barbakoa saltsa hau ere oso dibertigarria saltsa bat da, beraz, batzuk alde batera utzi mahai gainean zerbitzatu grilling aurretik.
Oilasko ogitartekoak bota ostean, jarri oilasko ontzi handi batean, gehitu Alabama barbakoa saltsa kopuru ona eta astiro-astiro armarria zozketa. Zerbitzatu berehala.
3. Ez erabili nahasketa hozkailuan aire edukiontzi estandarrean gorde daiteke 3-4 eguneko hasierako prestaketaren ondoren.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 112 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 7 mg |
| Sodio | 184 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |