Gofretako oilasko frijituaren hegoaldeko plater klasikoa beti niri atsegina iruditu zitzaidan. Lurrean nola jaten duzu? Hezur-pila batekin utziko zara, hau da, unappetizing. Pentsatu nuen honi buruz eta erabaki nuen nire bertsioa egitea - oilasko entsalada klasikoa, haragi zuriaren oilasko zati handiak, gofreak. Eskuetatik edo labana eta sardexka daiteke jateko sandwich irekia. Eta zoragarria da!
Oilasko frijituarekin egosi duzun zeure oilaskoa erabili ahal izango duzu nahi izanez gero. Oilasko bularreko haragia erabiltzea gustatzen zait, baina haragi iluna ere goxoa izango litzateke.
Era berean, entsalada aldatu dezakezu. Gehitu piper txikiak edo kalabazin txikiak, edo gehitu tipula xehatuta. Zure gazta gogokoen kubo txikiak ere gehitu ditzakezu. Oilasko entsaladei buruzko gauza onenetariko bat zure gustura egokitu daiteke. Aldaketa bat egiten duzunean, ziurtatu behera idatzi zure maisulana behin eta berriro egiteko.
Zer behar duzu?
- 2 otarrainxkak oilaskoak , haragia kendu eta kuboa
- 3 zuritu, apioa, xerratan
- 1/2 Kopako maionesa
- 1/3 Kopako jogur arrunta
- 2 koilarakada Dijon mustarda
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1/2 koilaratxo ezkaia hosto lehorrak
- 8 erronda gofreak, txigortuak
Nola egin
Ertain katilu batean, oilaskoa eta apioa konbinatu. Gehitu maionesa, jogurt, mostaza, limoi-zukua eta ezkaia eta ondo nahastu. Cover eta hoztu ordu 1 zapore nahasketa.
Gozatu gofreak marroia eta kurruskaria. Goiko gofreak oilasko entsalada hotzarekin eta berehala zerbitzatu tea urezko edalontzi batekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1206 |
| Fat guztira | 63 g |
| Gantz saturatua | 18 g |
| Fatik gabekoak | 24 g |
| kolesterola | 436 mg |
| Sodio | 509 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 147 g |