Errumaniar landare arroz pilaf edo pilaf de orez cu legume (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) errezeta hau oilaskoa edo landare-stockarekin eta zure barazkijaleen aukerarekin egin daiteke.
Pilafs ohikoak dira mundu osoan, baina Ekialde Hurbilean eta Asia Erdialdeko jatorria dute. Pilaf, pilau, perloo, peelaf, perlau eta polow izenez ezagunak dira, besteak beste, arrozarekin edo beste ale batzuekin. Arroz pilaf arrotzaren sekretua aleak gantz beroarekin estaltzeko, belar txikiak, haragiak, barazkiak, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta ongailuak gehitu behar dira, eta irakiten ari dira .
Errumaniako pilaf erraldoiaren argazki handiena.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina
- 1 fin-fin txikitutako tipula
- Azenario zuritu eta fin-fin birrindua
- 4 oz. Fin-fin txikitutako perretxikoak
- 1 Kopako arroza (ez garbitu)
- 2 cups oilasko edo barazki beroa
- 2 koilarakada Delikat edo gozagarri
- 2 koilarakada txikitutako perrexil freskoa
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Kazola ertaineko kazola batean gurina urtu. Gehitu tipula, azenarioa eta perretxikoak, tipula zeharrargitsu bihurtu arte, 3 eta 4 minutuz. Gehitu arroza, aleak estali eta aholkuak zuritu arte.
- Edari beroa nahastu Delikat edo Aromat edo Vegeta eta perrexilarekin. Pour pan arroza. Mugitu behin eta irakiten. Mugitu denbora gehiago, berotu eta estali. Minutu 15-20 minutu edo arroza likidoa xurgatu arte.
- Oharra: Pilaf 350 graduko labean ere egosi daiteke 20 minutuz, estufasearen ordez.
- Errumaniar frigariekin (kebab) zerbitzatu .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 272 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 522 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 6 g |