Manju gozoki japoniarreko barietatea da, edo wagashi, gozamenerako eskuragarri. Manju txuleta lurrunezko tarta bat da, normalean, bean gorri betegarria betez beteta . Bestela popular mochi edo arroz pastela, aldiz, bean gorri gozo beteta beteta dago, manju hori gari, arroz edo bestelako irina eginda dago eta tarta-antzeko koherentzia du. mochi arroz-tarta goxoa eta itsaskorra, irina glutinosoz egindakoa.
Manju betegarri tradizionala bean gorrizko betegarri betegarria da, anko izenez ezagutzen dena, eta tsubuan ere aipatzen da, babarrun gorriarekin, ehundura lodiarekin edo koshianarekin, ehundura leunarekin egindako babarrun gorriarekin. Hala eta guztiz ere, manju betegarriak ez dira baba babarrun itsaskorretara mugatzen, eta kremak egindako betegarriak, esate baterako, bainila, txokolatea edo baita marrubi, mango, blueberry edo yuzu bezalako zaporeko kremak ere sar ditzakete. Beste betegarriek kaskako gozoki itsats edo babarrun zuriak dituzten betegarriak izan ditzakete.
Hainbat manuz osatutako betegirako hainbat aukera badira ere, kanpoko manuzko pastela erabilgarri dauden hainbat zapore daude. Aukera ezagunena matcha edo tea berdea zaporeko tarta da. Beste zapore batzuk Japoniako eskualdearen menpe daude. Japoniako ia eskualde guztiek beren manju bertsio zehatzak dituzte.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 cups irina guztiz irina
- 4 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 Kopako azukrea (granulatua)
- 2/3 - 3/4 kopa ur
- 3/4 libra
- anko (edo koshian, bean gorri itsatsi itsatsia)
Nola egin
- Katilu handi batean, irina eta hauts gozoa nahastu.
- Ondoren, gehitu azukrea katilu batera eta ondo nahastu.
- Pixkanaka-pixkanaka pour urarekin irina, etengabe osatuz osagaiak gehitzeko.
- Bota orea ondo eta erraz arte.
- Zatitu orea 12 piezetan. Biribildu pilotak eta berdindu.
- Jarri ore erdian koilarakada bat betez. Itzulbiratu anko orea inguruan luzatuz eta ondoren eratzen biribilduko da. Errepikatu, gehiago egiteko.
- Jarri pieza bakoitza pergamino paper xafla batean.
- Preheat bero handiko lurrun batekin . Jarri pastelak lurrunetan, eta 10 minutu inguru lurrunetan. Zerbitzatu berehala.
Aholkuak
- Buztin gorri beteak egiteko, pre-egindako anko, edo koshian (bean gorri leuna itsatsita) erosi dezakezu Japoniako edo Asian supermerkatuko dendetan hoztu edota apaletan.
- Manju hobeto gozatu ondoren jan ondoren egiten dira. Gehienetan, hozkailuak ez badu bere jatorrizko testura edo zaporea gordetzen.
- Janari-ontzi bat normalean behar da manju egiteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 145 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 336 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 25 g |