Zer egiten dute glutenik gabeko cookie horiek? Marroiak bezain goxoak eta hezeak dira eta dastatu! Baina benetan errezeta hau bereizten da irina, azukrea eta gurina kopuru txikiak eskatzen dituena, batez ere cookie gehienetan errezeta.
Ghirardelli Txokolateak "Chocolate Truffle Cookies with Sea Salt" errezeta batean oinarrituta, gure errezeta intxaur txikitutako neurri osasungarri bat eskatzen du eta Ghirardelliren jatorrizko errezeta izeneko itsas gatz osagarria ezeztatu dugu.
Hornitu ondoren, cookieak hozten diren hozkailuak utzi gutxienez 10 minutu behar dira espatula bat erabili aurretik alanbre-rack bat kentzeko. Jarri hoztutako cookieak edukiontzi hermetiko batean eta gorde hozkailuan brownie-itxurako ehundura eta zapore gehigarri batez.
OHARRA: errezeta honetan erabilitako glutenik gabeko irina guztiak gehitu ditu guar goma. Beste gomak ez dira errezeta deitzen. Emaitza hobeak lortzeko, ez ezazu beste glutenik gabeko irina errezeta batean.
Zer behar duzu?
- 2 arrautza handiak
- 1/2 Kopako azukrea (kanabera azukrea)
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1 1/2 cups chocolate chips (Ghirardelli erdi gozoa urtzeko, 10 oz)
- 1/4 kopa plus 2 koilarakada
- glutenik gabeko irina nahasketa guztiak (glutenik gabeko jaki guztiak emaitza onekin erabilitako errezeta honetan erabilitako irina)
- 1/4 koilaratxo hauts gozogintza (aluminiozkoa)
- 1/4 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada gurina
- 1 1/2 cups intxaurrak (txikituta, ez lodia, ez oso fina)
- 1/3 kopa txokolate txip (2 onun)
Nola egin
- Preheat labean 350 ° F / 176 ° C-ra
- Bi labore handi labean bi pergamino paper edo silikonazko gozogintza pads.
- Jarri glutenik gabeko irina nahasketa guztiak, glutenik gabeko hautsa eta gatza ontzi txiki batean eta nahastu ondo nahastu. Ezarri albo batera
- Iraztu 1 1/2 cups (10 oz) txokolatezko patata frijituak gurina bikoitza bikoitza baino gehiago. Nahasketa urtzen denean eta leuna berotu egiten da.
- Jarri bi arrautza handi eta azukre nahasketa ontzi batean. Erabili nahasgailu elektriko bat altua irabazteko nahasketa fluffy arte. Gehitu bainila ateratzeko eta nahastu irabiatu.
- Gehitu txokolate / gurina nahasketa arrautza / azukre nahasketa. Nahastu ondo nahastu. Gehitu irina nahasketa eta irabiatu konbinatu. Azkenik, irabiatu 1/3 kopa (2 ontza) txokolate txip eta fruitu lehorrak.
- Erabili koilarakada biribildu bat cookie-orea bukatzeko eta cookieak 2 hazbeteko gainetik jarri gozogintza orri batean. Labean preheated labean 10-12 minutu inguru. Kendu eta hozkailuan hozten utzi gutxienez 10 minutuz metalezko espatula bat erabili aurretik hozgailuetatik alanbre hozte-racketik kentzeko. Cookieak leku guztiz freskoan edukiontzi hermetiko batean eta hozkailuan gordetzen dira.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 189 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 41 mg |
| Sodio | 81 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 4 g |